Ero sivun ”Ankka” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Orf (keskustelu | muokkaukset) Ei muokkausyhteenvetoa |
mielipide? |
||
Rivi 30:
Ankkaa on todennäköisesti alettu kasvattaa [[Kiina]]ssa yli 2000 vuotta sitten, ja niitä on myös kasvatettu [[Rooman valtakunta|Rooman valtakunnassa]] ainakin jo [[100]] jaa. Kiinassa ankkoja on jo satoja vuosia laidunnettu korjatuilla riisiviljelmillä. Ankan villi muoto sorsa on hyvin suosittu riistalintu ja sitä onkin varsin helppo saada hyvin varustettujen elintarvikekauppojen pakastealtaasta melkein ympäri vuoden. Koska kyseessä on kuitenkin riistalintu, sorsa on melko kallista verrattuna tarhattuun ankkaan.
Ankan keskimääräinen koko on noin 1,8–2,7 kg, kun sorsan paino jää selvästi tämän alle. Yleensä ankka syödään 1,5–3 kuukauden ikäisenä, mutta nuoremmat ankanpojat painavat tavallisesti noin 1,6–1,8 kg ja ne valmistetaan yleensä paistamalla kokonaisena. 7-viikkoiset Pekingin ankat voivat painaa 3,2 kg. 13-viikkoisen myskisorsakoiraan rintalihas voi painaa 700 g. Tavallisen ankan rintalihas eli lentolihas on vaatimaton, koska se ei lennä
[[Luokka:Siipikarja]]
| |||