Ero sivun ”Turpoaminen” versioiden välillä

30 merkkiä lisätty ,  11 vuotta sitten
p
ref-merkintä
(Ak: Uusi sivu: '''Turpoaminen''' tarkoittaa eloperäisen aineen tilavuuden suurenemista sen imiessä vettä tai muuta nestettä. Jotkin aineet turpoavat nesteessä niin, että loppu…)
 
p (ref-merkintä)
'''Turpoaminen''' tarkoittaa eloperäisen aineen [[tilavuus|tilavuuden]] suurenemista sen imiessä vettä tai muuta [[neste]]ttä. Jotkin aineet turpoavat nesteessä niin, että lopputuloksena on hyytelömäinen [[kolloidi|kolloidinen liuos]], jos nestettä on riittävästi. Näin turpoavat esimerkiksi [[arabikumi]] ja [[liivate]] vedessä sekä [[kautsu]] [[bensiini]]ssä. Turpoamisella on tärkeä tehtävä muun muassa [[siemen]]ten itämisessä. Jos aineen tilavuuden kasvu estetään, syntyy suuri turpoamispaine. Sitä on aiemmin käytetty yleisesti hyödyksi kivien lohkomisessa. Kiveen tai kallioon tehtyihin reikiin lyötiin kuivia puutappeja ja kasteltiin ne vedellä, jolloin paine lohkaisi kiven.<ref>''Otavan iso tietosanakirja,'' Otava 1960–1965.</ref><ref>''Uusi tietosanakirja,'' Tietosanakirja oy 1960–1966.</ref>
 
==Lähteet==
{{Viitteet}}
* ''Otavan iso tietosanakirja,'' Otava 1960–1965.
* ''Uusi tietosanakirja,'' Tietosanakirja oy 1960–1966
 
==Katso myös==
6 347

muokkausta