Ero sivun ”Sakeuttamisaine” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
p Botti korvasi mallineet: Tynkä/Elintarvikkeet, Tynkä/Esihistoria, Tynkä/Hirmuliskot, Tynkä/Geologia, Tynkä/Intia, Tynkä/Kissäeläin; kosmeettisia muutoksia |
||
Rivi 1:
'''Sakeuttamisaine''' on [[elintarvike|elintarvikkeiden]] [[lisäaine]], jonka tarkoitus on tehdä ohut nestemäinen tuote sakeammaksi. Sakeuttamisaineet ovat tavallisesti jauhoja ja tärkkelyksiä. Ne merkitään tuoteselosteisiin yleensä [[E-koodi|E-koodeilla]].
== Sakeuttamisaineita ==
* [[natriumalginaatti]] (E 401) – Ruskeista merilevistä uutettava [[algiinihappo|algiinihapon]] suola.
* [[karrageeni]] (E 407) – Valmistetaan useista [[punalevät|punalevistä]].
Rivi 12:
* [[muunnettu tärkkelys]] (E 1411, E 1412, E 1420, E 1422, E 1442) – Tärkkelys saadaan [[peruna]]sta, [[vehnä]]stä, [[maissi]]sta, [[riisi]]stä tai [[tapioka]]sta.
== Lähteet ==
* [http://www.unileverfoodsolutions.fi/tuotteet/elintarvikkeiden_lis Unilever Foodsolution], Elintarvikkeiden lisäaineet, luettu 26.8.2007
{{Tynkä/Ruoka}}
[[Luokka:Sakeuttamisaineet|*]]
| |||