Ero sivun ”Täysmaito” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
pEi muokkausyhteenvetoa
sanonnan muotoilu, ei mitään "lähes lehmänmaitoa" vaan tietty rasvaprosentti, oikean lehmänmaidon rasvaprosentti vaihtelee laajassa haarukassa
Rivi 1:
[[Image:Mejeriprodukter i Skånsk butik.jpg|thumb|Kulutusmaitopakkauksia [[skåne]]laisen elintarvikeliikkeen alimmilla hyllyillä]]
'''Täysmaito''' tai(aiemmin '''Kulutusmaito''') on lähesrasvapitoisuudeltaan sellaisenaan käytettyä3,5-prosenttinen, mutta [[meijeri]]ssä ensin mm. [[iskukuumentaminen|iskukuumennettuaiskukuumennettu]] ja [[pastörointi|pastöroituapastöroitu]] maitoamaitotuote, jota nykyään myydään yleisimmin litran vetoisissa pakkauksissa. Myös pieniä 1/2-litran ja 2-desilitran sekä suuria 1 1/2-litran nestepakkauskartonkipakkauksia käytetään.
 
Aikaisemmin kuluttajat hakivat maitoa kaupasta tai torilta [[maitokannu]]lla, mutta [[1960-luku|1960-luvun]] lopulla siirryttiin pakattuun maitoon maitopusseissa. Kaupasta haettu maitopussi tyhjennettiin [[jääkaappi|jääkaapissa]] pidettyyn [[maitokannu]]un. [[1970-luku|1970-luvulla]] siirryttiin [[nestepakkauskartonki|nestapakkauskartongista]] tehtyihin [[Pure-Pak]]® ja [[Elopak]]®-pakkauksiin. Elopakin pakkaus oli muodoltaan tiiliskivimäisempi kuin Pure-Pakin korkea pohjamuodoltaan neliön muotoinen.
 
Suomessa lähimpänä aitoa lehmänmaitoa on ollut varsinainen kulutusmaito, jonka rasvapitoisuus oli 4,2%. Myöhemmin punaisissa pakkauksissa olevamyytävän kulutusmaitomaitotuotteen nimi muutettiin täysmaidon nimiseksitäysmaidoksi. Sen rasvapitoisuus on enää vain 3,5%. Puolet rasvattomampaa on sinisissä pakkauksissa myyty kevytmaito ja miltei rasvattominta on rasvatonmaito.
 
Aikaisemmin maidontuottajille maksettiin pääasiassa maidon rasvaisuudesta. Myöhemmin perusteeksi on noussut pääasiassa maidon valkuaisainepitoisuus. Kiinassa valkuaisainepitoisuuden vaatimus johti maidon valkuaisainepitoisuuden väärentämiseen [[melamiini]]lla, josta määrättiin kolmelle toimintaa johtaneelle henkilölle kuolemantuomio. Väärentäminen koski maidosta valmistettua maitojauhetta. ([[Kiinan maitojauheskandaali]])