Ero sivun ”Tsearalenoni” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p w |
Lisäyksiä |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Zearalenon.svg|thumb|200px|Zearalenonin rakenne]]
'''Zearalenoni''' (''3,4,5,6,9,10-heksahydro-14,16-dihydroksi-3-metyyli-[S-(E)]-1H-2-bentso-oksasyklo-tetradesiini-1,7-(8H)-dioni'') on kemialliselta rakenteeltaan resorisyklinen [[laktoni]]. Se muodostaa valkoisia kiteitä, jotka eivät liukene veteen. Zearalenoni on hyvin stabiili yhdiste, eikä se hajoa korkeissakaan lämpötiloissa. Zearalenonia saadaan esimerkiksi [[Gibberella zeae]]sta. Zearalenonia voi löytyä [[maissi]]sta, [[kaura]]sta, [[ohra]]sta, [[vehnä]]stä sekä myös mm. [[soijapapu|soijapavuista]].
Zearalenonin [[kemiallinen kaava]] on C<sub>18</sub>H<sub>22</sub>O<sub>5</sub>, [[moolimassa]] 318,36 g/mol, [[sulamispiste]] 162-163 °C ja [[CAS-numero]] 17924-92-4.
Rivi 18:
== Aiheesta muualla ==
*[http://www.mm.helsinki.fi/users/lindstro/Opetus/Opetus_2003/Seminaarityot_2001/Sari/MYKOTOX_SARI.html Sari Peura: Mykotoksiinit, 5 Zearalenoni]
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=6433708 PubChem: Zearalenone] {{en}}
*[http://www.biopure.at/biopure-index/datasheets/mdc/ZON.htm Zearalenone] {{en}}
| |||