Ero sivun ”Silli” versioiden välillä

439 merkkiä lisätty ,  11 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
p (rv, käsittelee sukua)
'''Silli''' (''Clupea harengus harengus'') on [[Pohjois-Atlantti|Pohjois-Atlantissa]] elävä parvikala. [[Itämeri|Itämeren]] pohjoisosassa elävää silliä kutsutaan [[silakka|silakaksi]] ja pidetään saman lajin erillisenä alalajina (''Clupea harengus membras''). Varsinainen atlantinsilli on silakkaa vähän isompi ja rasvaisempi.
 
Silli elää Atlantilla suurina parvina. Parvessa voi olla jopa neljä miljardia yksilöä.<ref>[http://www.ymparisto.fi/download.asp?contentid=77299 Sillikantojen elpyminen esimerkki onnistuneista hoitotoimista] Ympäristö</ref> Silli voi kasvaa 45&nbsp;cm pitkäksi ja painaa puolisuurimmillaan kiloakilon.<ref>{{FishBase|Clupea|harengus}}</ref>
 
[[Islanti]], [[Norja]] ja [[Yhdistynyt kuningaskunta]] (Englanti) ovat perinteisiä sillinkalastusmaita. Yhdysvalloissa [[Uusi Englanti|Uuden Englannin]] rannikolla kalastetaan myös paljon silliä. Silli on arvostettu saaliskala ja sen pyynti tapahtuu pääsääntöisesti troolilla eli [[laahusnuotta|laahusnuotalla]] ja parvet etsitään [[kaikuluotain|kaikuluotaimella]].
==Sillin ruokakäyttö==
[[Image:Heringsfass.JPG|thumb|240px|left|Sillit tynnyrissä]]
Koska sillinpyyntialukset ovat perinteisesti pitkiä aikoja merellä, on tuoreen sillin saanti useimmille kokematonta herkkua. [[Suomi|Suomella]] oli oma sillinpyyntilaivasto [[1940-luku|1940-luvulta]] aina vuoteen [[1975]]. Laivasto tunnettiin nimellä ''[[Saukko-laivasto]]'' ja se pyysi Islannin vesiltä silliä. Sen kotiin tulo sillilastissa heinä-elokuussa oli odotettu tapahtuma ja sanomalehtien noteeraama juttu.<ref>[http://www.taloussanomat.fi/arkisto/1999/06/17/saukko-laivasto-on-suomalaista-sillihistoriaa/199928264/12 Saukko-laivasto on suomalaista sillihistoriaa] Taloussanomat 1999</ref> Uudet [[peruna]]t sopivat silloin mainiosti samaan ruokapöytään sillin kanssa.<ref>[http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/s.html#sila Raholan syötävät sanat]</ref>
 
Maissa silliä on yleensä tarjolla vain suolasillinä tai muuten säilöttynä. Aikoinaan sotien jälkeen on ollut kaupoista saatavana myös pakastettua eli "jääsilliä", ja myös tuoreena savustettuna, kuten kotoisempaa [[silakka]]akin.
* [[Tyynenmerensilli]]
 
==Aiheesta muuallaLähteet ==
{{Viitteet}}
*{{FishBase|Clupea|harengus}}
 
 
[[Luokka:Sillikalat]]