Ero sivun ”Suolakurkku” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Käyttäjän Zalione (keskustelu) muokkaus 6943863 kumottiin |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Tiedosto:Pickle.jpg|right|200px]]
'''Suolakurkut''' valmistetaan [[kurkku|kurkuista]] [[ruokasuola|suolaliuoksessa]] liottamalla. Koska liuoksen suolapitoisuus on suurempi kuin kurkussa, [[osmoosi]] tasoittaa eron: suolaa siirtyy nesteestä kurkkuun, ja kurkusta tulee suolainen. Suolaliemen
Suolakurkku on rantautunut Suomen ruokapöytiin [[Venäjä]]ltä.{{Lähde|16. syyskuuta 2008}} Suolakurkkuja tarjoillaan usein alkupaloina [[smetana]]n ja [[hunaja]]n kanssa tai siivuina leivänpäällisenä tai hampurilaisissa. Suolakurkusta valmistetaan Venäjällä myös erityistä suolakurkkukeittoa: rassolnikia. Maailmankuulu ruokalaji [[stroganov]] saa makunsa suolakurkusta.
|