Ero sivun ”Stabilointiaine” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p l |
Typo |
||
Rivi 1:
'''Stabilointiaine''' on aine, jota esiintyy mm. [[bensiini|bensiinissä]] ja monissa [[ruoka-aine|ruoka-aineissa]]. Bensiinissä stabilointiaineen
Ruoka-aineissa olevat stabilointiaineet sitovat ruoan ainesosat yhteen, kiinteyttävät koostumusta ja parantavat suolan- ja nesteensitomiskykyä. Näitä ominaisuuksia tarvitaan mm. makkarassa. Stabilointiaineita käytetään myös suolaveden lisäämiseen suomalaisiin lihavalmisteisiin, jolloin lihatuotteen paino keinotekoisesti nousee ja lihapitoisuus laskee.
| |||