Ero sivun ”Kastike” versioiden välillä

[[Kuva:Spaghetti Bolognese.jpg|thumb|250px|Spagettia ja bolognese-kastiketta. Kastikkeen päällä on vielä juustoraastetta.]]

'''Kastike''' on lientä, jota on saostettu. Kastike sopii hyvin kuivien ruokalajien kanssa syötäväksi, ja se koostuu esimerkiksi [[jauho]]ista, [[vesi|vedestä]], [[rasva]]sta ja [[mauste]]ista. Kastikkeen maustamisen pohjana voi käyttää liemikuutioiden sijasta nestemäistä mausteseosta [[fondi]]a.