Ero sivun ”Palsternakka” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: ar, ko poisti: be, be-x-old muokkasi: de |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 24:
Suomessa palsternakka on viljelyskarkulainen ja tulokas. Se kasvaa luonnossa vakiintuneena paikoitellen Etelä-Suomessa, varsinkin kaupunkialueilla, esimerkiksi teiden varsilla jopa melko yleisenä. Muuallakin Etelä- ja Keski-Suomessa sitä tavataan satunnaisesti.
Kasvi on alkujaan Euraasialainen laji, mutta se on levinnyt viljelykarkulaisena myös Yhdysvaltoihin, missä sitä pidetään haitallisena tulokaslajina.<ref name="WP">[http://dnr.wi.gov/invasives/fact/parsnip.htm[http://dnr.wi.gov/invasives/fact/parsnip.htm Invasive Species: Wild Parsnip]</ref>
== Juures ==
Rivi 30 ⟶ 31:
Palsternakkaa ei viljellä lämpimillä seuduilla, koska routa on tarpeellista maun kehittymiseksi. Mullan tulee olla hiekkaista ja savimaista, jotta juuret kasvavat suuriksi. Sopimattomassa mullassa ne jäävät lyhyiksi ja haaraisiksi. Palsternakan [[siemen]]et voidaan kylvää varhaiskeväällä, kun maa on sulanut kylliksi. Sadonkorjuu voidaan aloittaa myöhään syksyllä, heti ensimmäisten pakkasten jälkeen. Joka vuosi kannattaa käyttää uusia siemeniä, koska varastointi heikentää niiden kasvukykyä merkittävästi.
Palsternakassa on enemmän [[mineraalit|mineraaleja]] ja useampia [[vitamiinit|vitamiineja]] kuin sen lähisukulaisessa porkkanassa; kuitenkin [[A-vitamiini]]n esiastetta β-[[karoteeni]]a on porkkanassa moninkertaisesti enemmän. Palsternakassa on erityisen paljon [[kalium]]ia, jopa 600 mg verran sataa grammaa kohden. Se sisältää myös runsaasti [[ravintokuitu]]a. 100 grammaa palsternakkaa sisältää 230 kJ (55 kcal) energiaa. Joillekin kasvi aiheuttaa allergisen reaktion.
Palsternakan lehdet saattavat myös ärsyttää ihoa, jos niistä irtoava neste osuu iholle yhdessa auringonvalon kanssa.<ref name="WP"/>
== Lähteet ==
{{Viitteet}}
== Aiheesta muualla ==
*[http://www.luomus.fi/kasviatlas/vascatlas2007_maps.php?taxon=42428&size=1 Kasviatlas: Palsternakan levinneisyys Suomessa]
| |||