Ero sivun ”Silli” versioiden välillä

148 merkkiä poistettu ,  11 vuotta sitten
f määr, ks.m.
p (Botti lisäsi: ca:Areng)
(f määr, ks.m.)
| commonscat = Clupea harengus
}}
'''Silli''' (''Clupea harengus harengus'') on pohjoisissa merissä[[Pohjois-Atlantti|Pohjois-Atlantissa]] elävä parvikala. Se[[Itämeri|Itämeren]] onpohjoisosassa samaanelävää kalalajiinsilliä kuuluvaakutsutaan [[silakka|silakaksi]]a ja pidetään saman lajin erillisenä alalajina (''Clupea harengus membras''). Varsinainen atlantinsilli on silakkaa vähän isompi ja rasvaisempi.
 
''Atlantinsilli''Silli elää Atlantilla suurina parvina. Parvessa voi olla jopa neljä miljardia yksilöä. Silli voi kasvaa 45 cm pitkäksi ja painaa puoli kiloa.
 
[[Islanti]], [[Norja]] ja [[Yhdistynyt kuningaskunta]] (Englanti) ovat perinteisiä sillinkalastusmaita. Yhdysvalloissa [[Uusi Englanti|Uuden Englannin]] rannikolla kalastetaan myös paljon silliä. Silli on arvostettu saaliskala ja sen pyynti tapahtuu pääsääntöisesti troolilla eli [[laahusnuotta|laahusnuotalla]] ja parvet etsitään [[kaikuluotain|kaikuluotaimella]].
 
''[[Tyynenmerensilli]]'' (Clupea pallasii) on Atlantin sillille lähisukuinen kala, jolla on tätä vastaava ekologinen rooli erityisesti Pohjoisella Tyynellämerellä. Se on myös suunnilleen samankokoinen kuin silli, yleensä noin 30 cm, mutta voi kasvaa vajaan puolen metrin ja runsaan puolen kilon mittoihin. Laji on kärsinyt ylikalastuksesta.
 
==Sillin ruokakäyttö==
[[Image:Heringsfass.JPG|thumb|240px|left|PyydystettyäSillit silliätynnyrissä]]
Koska sillinpyyntialukset ovat perinteisesti pitkiä aikoja merellä, on tuoreen sillin saanti useimmille kokematonta herkkua. [[Suomi|Suomella]] oli oma sillinpyyntilaivasto [[1940-luku|1940-luvulta]] aina vuoteen [[1975]]. Laivasto tunnettiin nimellä ''[[Saukko-laivasto]]'' ja se pyysi Islannin vesiltä silliä. Sen kotiin tulo sillilastissa heinä-elokuussa oli odotettu tapahtuma ja sanomalehtien noteeraama juttu. Uudet [[peruna]]t sopivat silloin mainiosti samaan ruokapöytään sillin kanssa.
 
Suomessa ja Ruotsissa on tapana marinoida suolasillin filepaloja etikkaa, sokeria, suolaa ja mausteita sisältävissä mausteliemissä (matjessilli, perhesilli, sipulisilli, sinappisilli).
[[Kuva:Heringsschwarm.gif|thumb|left|Silliparvi]]
 
==Katso myös==
* [[Tyynenmerensilli]]
 
==Aiheesta muualla==
3 721

muokkausta