Versio 3. maaliskuuta 2009 kello 20.44 muokkaa Norr (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 5 009 muokkausta p l ← Vanhempi muutos		Versio 7. maaliskuuta 2009 kello 12.17 muokkaa kumoa Norr (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 5 009 muokkausta pEi muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: [[Kuva:Salmon roe.jpg\|thumb\|Lohen mätiä Shiogaman kalatorilla Japanissa]] '''Mäti''' on [[naaras]][[kala\|kalojen]] ~~munimaa~~ munamassaa. Mätiä käytetään ruoanvalmistuksessa yleensä tuoresuolattuna mutta myös kypsennettynä. Myös muiden merenantimien kuten [[katkarapu]]jen munia kutsutaan mädiksi. [[Sampi\|Sammen]] mätiä kutsutaan [[kaviaari]]ksi. Rivi 11: * Ikura - [[Lohi\|Lohen]] mäti on punertavan ja oranssin väristä ja se koostuu yksittäisistä rakeista. Lohen munia käytetään kalastuksessa syötteinä, joten ensimmäistä kertaa Sushia syövät kalastuksen harrastajat voivat olla hieman yllättyneitä kun he näkevät Ikura-annoksen. * Kazunoko - [[Tyynenmerensilli\|Silli]]n mäti on keltaisen tai vaalenpunaisen väristä ja sen rakenne on kiinteä ja kumimainen. Se tarjotaan yleensä suolattuna. Mäti on kiinteätä massaa ja se näyttää kalanlihalta. * Mentaiko – [[Alaskanseiti\|Alaskanseidin]] mätiä, joka on maustettu hienoksi jauhetulla [[punapippuri]]lla. Mentaikon väri vaihtelee vaaleanpunaisesta tummanpunaiseen.

Ero sivun ”Mäti” versioiden välillä