Ero sivun ”Kasvirasva” versioiden välillä

124 merkkiä poistettu ,  12 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
(ei noin:cis-rasvahappojen muutos trans-muotoon elimistössä on minimaalista; Heikkilän voi ilmaista mielipiteenä, mutta tietoa löytyy mm http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez haku "trans fatty acid")
'''Kasvirasvoja''' kutsutaan yleensä [[kasviöljy|öljy]]iksi niiden nestemäisen ulkomuodon vuoksi. Kasvirasvat ovat joko kertatyydyttämättömiä eli niillä on yksi kaksinkertainen sidos tai monityydyttämättömiä, jolloin niillä on useita kaksinkertaisia sidoksia.
 
Ihmisten pitäisi suosia kasvirasvoja ruokavaliossa ja välttää eläinrasvoja, sillä niissä on pahaa [[kolesteroli]]a.
 
[[Elintarvike]]selosteissa "kasvirasvalla" tarkoitetaan kiinteää, usein kovetettua kasviperäistä [[rasva]]a. Toisaalta sillä voitaneen myös tarkoittaa kaikkia kasveista saatavia rasvoja myös öljyjä.
Rekisteröitymätön käyttäjä