Ero sivun ”Teurastus” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p ei varmaankaan minitynkä
fix
Rivi 2:
'''Teurastus''' on kuolleen eläimen käsittelemistä yleensä lihatuotteiden valmistamista varten. Teurastettaessa eläimen ruhosta erotellaan syötävä liha, [[veri]] ja sisäelimet. Sellaisenaan syötäväksi kelpaamaton osa ruhosta eli [[teurasjäte]] voidaan käyttää muussa elintarviketeollisuudessa, esimerkiksi [[makkara]]n valmistuksessa. Teurastamisessa käytetään apuna [[veitsi|veistä]], [[kirves]]tä ja muita teräaseita sekä erilaisia koneita, kuten [[sirkkeli]]ä ja [[vannesaha]]a. Suurimittaista teurastusta suoritetaan [[teurastamo]]issa.
 
Yleisiä teurastettavatteurastettavia eläimiä ovat [[lehmä]], [[sika]], [[lammas]] ja muut [[sorkkaeläimet]], sekä [[hevonen]], [[kana]] ja muu [[siipikarja]]. [[Kala|Kaloja]] ei teurasteta, ne perataan.
 
Tunnetaan myös [[rituaaliteurastus]], joka kuuluu joidenkin uskontojen rituaaleihin. [[Islam]]issa ja [[juutalaisuus|juutalaisuudessa]] teuraseläimen kaulavaltimo katkaistaan ennen kuin eläin on kuollut. Samaan aikaan eläin on tainnutettava. Sekä Suomen että EU:n laeissa on kyseessä olevassa tapauksessa sallittu eläinrääkkäys eli poikkeaminen eläinten oikeuksista.<ref>[http://www.uskonnonvapaus.fi/hakusanat/rituaaliteurastus.html Uskonnonvapaus.fi (ote eläinsuojelulain asetuksesta)]</ref>
Tunnetaan myös [[rituaaliteurastus]], joka kuuluu joidenkin uskontojen rituaaleihin.
 
Teurastamisella voidaan harhaan johtavasti tarkoittaa myös tappamista, etenkin massoittain tapahtuvaa tappamista.
[[Tiedosto:Two Butchers.jpg|thumb|left|250px|Kaksi teurastajaa työssään]]{{clear}}
 
== Lähteet ==
{{Viitteet}}
 
==Aiheesta muualla==
{{Wikisanakirja|teurastus}}