Wikipedia

Ero sivun ”Stabilointiaine” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa
Rivi 1:
'''Stabilointiaine''' on aine, jota esiintyy mm. [[bensiini|bensiinissä]] ja monissa [[ruoka-aine|ruoka-aineissa]]. Bensiinissä stabilointiaineen tehtävänä suojata sen pilaantumista pitkänkin aikaa ja estää auton käynnistysongelmien syntymistä kausisäilytyksen aikana.
 
Ruoka-aineissa olevat stabilointiaineet estääsitovat ruoan pilaantumistaainesosat yhteen, kiinteyttävät koostumusta ja suojaaparantavat sitäsuolan- tuhoaviltaja [[bakteeri|bakteereilta]]nesteensitomiskykyä. NiitäNäitä ominaisuuksia tarvitaan mm. makkarassa. Stabilointiaineita käytetään myös suolaveden lisäämiseen suomalaisiin lihavalmisteisiin, painonjolloin keinotekoiseksilihatuotteen nostamiseksi.paino keinotekoisesti nousee ja lihapitoisuus laskee.
 
Ruokien sisältötiedoissa ainetta merkitään koodilla E 000450, E 451, E 452, E 412.
 
[[Luokka:Kemia|*]]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Stabilointiaine”