'''Muffini''', '''muffinssi''' tai '''muffinssimuffinsi''' on kuohkeaksi valmistettu leivonnainen, joka valmistetaan uunissa.<ref>”muffinsi: paremmin: muffinssi.” {{kirjaviite | Tekijä= | Nimeke=Kielitoimiston sanakirja | Selite=Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0 | Julkaisija=Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy | Vuosi=2004 | Tunniste=ISBN 952-5446-11-5}} <br>muffin (miel. kuin 'muffinssi')” {{kirjaviite | Tekijä=Itkonen, Terho | Nimeke=Vierassanat: Kielenkäyttäjän opas | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Kirjayhtymä | Vuosi=1990 | Tunniste=ISBN 951-26-2796-5}}</ref> Muffinin täytteenä voidaan käyttää muun muassa [[rusina|rusinoita]] tai pieniä hedelmiä. Muffinin makuina voidaan käyttää esimerkiksi [[suklaa]]ta, [[sitruuna]]a, [[maissi]]a tai [[mustikka|mustikoita]]. Yleensä muffineja syödään kahvin tai teen kera.
