Ero sivun ”Perunasose” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: vls:Puree |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Lamb chops with mash.JPG|thumb|Perunasosetta, lampaankyljyksiä ja vihanneksia.]]
'''Perunasose''' on [[peruna|perunoista]] soseuttamalla tehty ruokalaji. Kansankielinen nimitys on "perunamuusi" tai "-muussi" (murrealueesta riippuen). Yleisesti perunasoseeseen lisätään [[maito]]a, joskus [[voi]]ta ja usein suolaa, jonka tarkoitus on peittää perunoiden "veden makua". Lämpimän maidon tarkoitus on pitää sose lämpimänä. Jotkut lisäävät valmiiseen soseeseen joko raakaa tai paistettua [[sipuli]]a<ref>http://www.martat.fi/neuvonta/ruoka_ja_ravitsemus/ruokaohjeita/?x24855=1</ref>.
Perunasoseen kanssa on Suomessa perinteisesti nautittu esimerkiksi [[poronkäristys]]tä, [[nakki|nakkeja]] tai [[lihapulla|lihapullia]].
| |||