Ero sivun ”Pastis” versioiden välillä

'''Pastis''' on [[ranska]]lainen [[anis]]viina. Suosituimpia merkkejä ovat [[pariisi]]laistyyppinen Pernod sekä Ricard ja Pastis 51, jotka edustavat [[marseille]]laista tyyppiä. Tarjoiltaessa pastikseen perinteisesti sekoitetaan vettä, jolloin se muuttuu valkoiseksi ja läpikuultamattomaksi. Syynä on anisöljyn veteen liukenemattoman ainesosan, [[anetoli]]n, sakeneminen. Keskimääräinen alkoholipitoisuus on 40-45 % (tilavuusprosenttia). Juoman sakeneminen kertoo anisviinoissa aina paremmasta laadusta. Heikompitasoisissa juomissa sakenemista ei tapahdu.