Ero sivun ”Suomalainen jouluateria” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ak: Sivun sisältö korvattiin sisällöllä ”{{Korjattava/Suomi}} thumb|Jouluateria '''Jouluateria''' on perinteisesti paskaa ja pillun karvoja yleisesti suomalainen j...” |
Crt (keskustelu | muokkaukset) p Käyttäjän 213.216.199.30 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Siliamaav tekemään versioon. |
||
Rivi 2:
[[kuva:Julemiddag.jpg|thumb|Jouluateria]]
'''Jouluateria''' on perinteisesti
==Suomalainen jouluateria==
Suomalaiseen jouluateriaan kuuluu [[perinne|perinteisesti]] [[joulukinkku]], joka voi olla [[palvaus|palvattu]]. Monissa kodeissa paistetaan kinkku itse ja usein se jätetään yöksi miedosti lämpimään [[uuni]]in. Usein kinkku nautitaan [[sinappi|sinapin]] kera, joko sen ollessa kinkun kuorrute tai siten, että sitä asetetaan mieluinen määrä kinkkusiivun päälle. Jotkut korvaavat kinkun kevyemmällä [[kalkkuna]]lla ja [[uskonto|uskonnollisten]] tai eettisten syiden vuoksi kinkun sijaan voidaan syödä esimerkiksi [[linssi|linssejä]]. Jouluateriaan kuuluvat perinteisesti myös [[lipeäkala]], [[lanttulaatikko]], hernemuhennos, [[porkkanalaatikko]], imelletty perunalaatikko eli [[tuuvinki]] ja [[rosolli]].
[[Jälkiruoka]] on usein [[karpalo]][[kiisseli]], joka koristetaan ja jonka makua miedonnetaan [[kermavaahto|kermavaahdolla]]. [[Joulupuuro]] nautitaan yleensä joko [[perunajauho]][[suuruste|suurusteisen]] [[rusina|rusina]]- tai sekahedelmäkeiton kera tai sen päälle sirotellaan hienoa [[sokeri]]a ja [[kaneli]]a. Joskus puuroon lisätään [[manteli]]. Se joka löytää puurostaan mantelin, saa toivoa [[toivomus|toivomuksen]], eikä mantelin saamista saa paljastaa muille ihmisille siksi, että näin toiveen uskotaan toteutuvan varmemmin.
Joulu[[leipä]] on usein arkileipää [[mauste]]isempaa ja joulu[[pulla|pullaan]] käytetään normaalia runsaammin [[voi]]ta ja [[kananmuna|kananmunia]] sekä se koristellaan tavallista kauniimmin, esimerkiksi [[manteli|manteleilla]] tai [[Prunus|säilötyillä kirsikoilla]]. Jouluna juodaan usein kahvin lisäksi [[glögi]]ä. Myös miedot [[viini]]t sopivat joulupöytään.
Lähes kaikkia jouluruokia voi [[Suomi|Suomessa]] ostaa useimmista [[elintarvike|elintarvikkeita]] myyvistä kaupoista [[eines|eineksinä]] tai [[raakapakaste|raakapakasteina]]. Elintarvikeyritykset tuottavat joulumarkkinoille joka vuosi uusia, "joulunmakuisia" [[tuote|tuotteita]]. Monet [[ravintola|ravintolat]] tarjoavat [[ruokalista|ruokalistoillaan]] ennen joulua ja joulun aikaan jouluisia vaihtoehtoja, ennen muuta jouluruoilla täytetyn seisovan pöydän.
Vanhan tavan mukaan jouluna saa yölläkin syödä ja usein jouluisin syödään erittäin monipuolisesti ja tukevasti sekä rauhallisesti.
Monissa julkisissa laitoksissa, kouluissa ja työpaikoilla on ennen joulua yhtenä päivänä jouluateria.
==Makeiset==
Joulun aikaan syödään paljon [[suklaa]]ta - etenkin [[konvehti|konvehteja]], sekä [[pähkinä|pähkinöitä]], [[maapähkinä|maapähkinöitä]], [[rusina|rusinoita]], [[marmeladi]]a ja [[hedelmä|hedelmiä]].
==Kahvi ja kahvileivät==
Joulukahvi on maustettu [[kaneli]]lla ja siksi se tuoksuu erilaiselta. Kahvileivonnaisista mainittakoon yleensä [[luumu]][[marmeladi]]täytteiset tähden- tai puolikuunmuotoiset, [[voitaikina]]sta valmistetut [[joulutorttu|joulutortut]] ja usein koristellut [[piparkakku|piparkakut]].
==Historiaa==
Ennen vanhaan pula-aikana jouluksi pyrittiin järjestämään hyvää koko vuoden parasta syömistä. Lapset saivat [[siirappi|siirapista]] tehtyjä karamelleja ja sokeria oli saatavilla.
Jouluruokiin liittyy sanonta "kun loppiainen lopsahtaa, kaali kuppiin kopsahtaa". Tämä tarkoittaa sitä, että joulunajan hyvät ruoat on syöty loppuun ja paluu arkeen tapahtuu suurin piirtein loppiaisen aikoihin.
Jouluateria jätettiin ennen pöydälle koko yöksi. Sitä saivat sitten kotitontut ja muut nälkäiset käydä syömässä pitkin yötä.
{{tynkä/Ruoka}}
[[Luokka:Jouluruoat]]
| |||
