Ero sivun ”Kiinankaali” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
IA (keskustelu | muokkaukset) pEi muokkausyhteenvetoa |
IA (keskustelu | muokkaukset) Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 14:
{{Taksonomian_loppu}}
'''Kiinankaali''' ('''salaattikiinankaali''') (''Brassica rapa'' Pekinensis-ryhmä, ''Brassica rapa'' subsp. ''pekinensis'', syn. ''Brassica pekinensis'') on [[vihannes|lehtivihanneksena]] käytettävä [[nauris|nauriin]] lajikeryhmä. Salaattikiinankaalille
Kiinankaalin lehdissä on paksut mehevät [[lehti (kasvitiede)|lehtiruodit]]. Sitä käytetään raakana silppuna salaateissa, ja keitettynä tai höyrytettynä useissa itämaisissa ruokalajeissa, muun muassa kevätkääryleiden täytteessä. Kiinankaalin suurimpia käyttäjiä maailmassa ovat [[korea]]laiset, joiden kansallisruoassa kimchissä kiinankaali on oleellinen ainesosa.
|