Ero sivun ”Alaskanseiti” versioiden välillä

Alaskanseiti kasvaa 55-7555–75 cm:n mittaan, pohjoisessa suuremmaksi kuin etelässä. Sen levinneisyys kattaa Pohjoisen [[Tyynimeri|Tyynenmeren]] rannikot [[Japaninmeri|Japaninmereltä]] [[Alaska]]n kautta [[Kalifornia]]an. [[Norja]]sta harvinaisena kuvattu ''Theragra finnmarchica'' kuuluu mahdollisesti samaan lajiin.

Alaskanseidistä on viime vuosikymmeninä tullut tärkeä talouskala, ja siihen on viitattu merkittävimpänä jäljellä olevana ruokakalavarantona maailmassa. Vuotuiset pyyntimäärät ovat 3 miljoonaa tonnia. Suurin pyytäjä on [[Venäjä]], jonka saaliit kuitenkin ovat laskeneet viime vuosina. [[Yhdysvallat]] pyytää alaskanseitiä vuosittain noin 1,3 miljoonaa tonnia, mikä on enemmän kuin mitään muuta kalaa. [[Beringinmeri|Beringinmeren]] ja [[Alaskanlahti|Alaskanlahden]] kalastuksen on katsottu täyttävän [[kestävä käyttö|kestävän käytön]] kriteerit. Pyynti on lähinnä [[trooli|troolikalastusta]]. Pakastettuja tuotteita tuodaan suuria määriä Venäjältä, Kiinasta ja Yhdysvalloista Eurooppaan, etenkin Saksaan, Ranskaan ja Isoonbritanniaan. Saksassa yli 18 % kalankulutuksesta (161 000 tonnia) on alaskanseitiä.

Alaskanseidin liha on miedon makuista, vaaleaa ja vähärasvaista, Atlantin [[seiti]]inkin verrattuna. Se myydään ensisijaisesti eri tasoisina pakastetuotteina. Sitä käytetään mm. leivitetyissä kalapuikoissa, fish-and-chips -fileinä, samoin suurten pikaruokaketjujen kala-annoksissa (esim. [[Burger King]], [[McDonalds]]). Se on myös tärkeä [[surimi]]-kalatahnan raaka-aine; surimista valmistetut synteettiset ravunlihajäljitelmät (’’crab''crab sticks’’sticks'') ovat yleensä alaskanseitiä. Myös alaskanseidin mäti on tärkeä markkinatuote.

*[http://www.nmfs.noaa.gov/fishwatch/species/walleye_pollock.htm NOAA NMFS: U.S. Seafood Facts] [http://www.nmfs.noaa.gov/fishwatch/images/walleye_pollock_photo3_exp.jpg Kuva]