Ero sivun ”Mantelipistaasi” versioiden välillä

'''Mantelipistaasi''' (''Pistacia vera'') on [[pistaasit|pistaasien]] (''Pistacia'') sukuun kuuluva kasvi. Sen luumarjojen vaaleanvihreää siementä, ns. pistaasipähkinää, käytetään mm. jälkiruoissa ja leivonnaisissa. Sitä myydään myös paahdettuina ja suolattuina.

 

Mantelipistaasi kasvaa luonnonvaraisena Aasian keski- ja lounaisosien vuoristoalueilla kuten [[Iran]]issa, [[Afganistan]]issa ja [[Turkmenistan]]issa. Sitä viljellään yleisesti mm. Välimeren seudulla, Kaliforniassa ja Australiassa. Välimerellä on kasvanut luonnonvaraisena pienempisiemenisiä mantelipistaaseja. Puu kasvaa noin kymmenmetriseksi. Sen lehdet ovat kapeat, 10–20 cm pitkät. Se on kaksikotinen: hede- ja emikukat kasvavat eri yksilöissä.