Versio 9. syyskuuta 2007 kello 21.27 muokkaa Ocdbz (keskustelu \| muokkaukset) automaattiseulotut käyttäjät 3 114 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa ← Vanhempi muutos		Versio 10. syyskuuta 2007 kello 22.42 muokkaa kumoa Pilkku59 (keskustelu \| muokkaukset) automaattiseulotut käyttäjät 16 592 muokkausta p linkki Uudempi muutos →
Rivi 3: '''Säilyke''' on pakattu ja pilaantumista vastaan käsitelty eli ''säilötty'' ruoka-aine-erä, joka pysyy käyttökelpoisena pitempään kuin vastaavat ruoka-aineet sellaisinaan. Säilykkeiden avulla turvataan ruokavalion monipuolisuutta satokausien välisenä aikana sekä esimerkiksi pitkillä matkoilla. Tärkeitä säilykkeiden käyttäjäryhmiä ovat [[sotilas\|sotilaat]] ja [[retkeily\|retkeilijät]]. Säilykkeet voivat olla ruokalajien raaka-aineita, puolivalmisteita tai sellaisenaan käytettäviä valmiita ruokalajeja. Säilykkeiden käyttökelpoisuus perustuu [[bakteeri]]en, sienien ja muiden [[mikro-organismi]]en kasvun sekä [[hapettuminen\|hapettumisen]] estämiseen. Säilykkeet jaetaan valmistus- ja pakkaustapansa perusteella [[~~säilykepurkki~~säilyketölkki\|~~säilykepurkkeihin~~säilyketölkkeihin]] pakattuihin ''täyssäilykkeisiin'' sekä lasi- tai muovipurkkeihin pakattuihin ''puolisäilykkeisiin'', joiden säilymisaika on täyssäilykkeitä lyhyempi. [[Luokka:Elintarvikkeet]]

Ero sivun ”Säilyke” versioiden välillä