Ero sivun ”Maitohappobakteeri” versioiden välillä

29 merkkiä lisätty ,  13 vuotta sitten
(Ak: Uusi sivu: '''Maitohappobakteereihin''' yleisesti luokitellaan bakteerit, jotka tuottavat hiilihydraatteja fermentoidessaan pääasiallisena lopputuotteen...)
 
== Käyttö ==
 
Maitohappobakteereita hyödynnetään hapattajina monissa tärkeissä elintarvikkeissa kuten jogurteissa, viileissä, juustoissa ja muissa hapanmaitotuotteissa sekä hapankaalissa. Niitä käytetään myös [[probiootti|probiootteina]] eli terveyttä edistävinä bakteereina, sillä niidenjoidenkin kantojen on todettu estävän useita taudinaiheuttajia esimerkiksi suolistossa. Maitohappobakteerit on luokiteltu yleisesti turvallisiksi.
 
{{tynkä}}
207

muokkausta