Ero sivun ”Polysakkaridit” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
p Käyttäjän 88.114.75.129 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Louperibot tekemään versioon. |
||
Rivi 1:
'''Polysakkaridit''' ovat monimutkaisia [[hiilihydraatti|hiilihydraatteja]]. Ne ovat [[polymeeri|polymeerejä]], jotka koostuvat useista yhteen liittyneistä [[monosakkaridi|monosakkarideista]] muodostaen hyvin suuria, usein haarautuneita [[molekyyli|molekyylejä]]. Polysakkaridien kemiallinen yleiskaava on muotoa C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>n-1</sub> missä n on usein välillä 200 - 2500. Polysakkaridit ovat usein [[vesi|veteen]] liukenemattomia, eivätkä ne maistu makeilta. Polysakkaridit sisältävät tyypillisesti yli 20 monosakkaridiyksikköä, usein kuitenkin satoja tai tuhansia. [[Tärkkelys]] on kasvien ja [[glykogeeni]] eläinsolujen varastopolysakkaridi. Glykogeeni muodostuu ainoastaan toisiinsa liittyneistä [[glukoosi]]molekyyleistä.
Yhdestä monosakkaridityypistä muodostunutta polysakkaridia nimitetään ''homopolysakkaridiksi''. Useasta erilaisesta monosakkaridityypistä muodostunutta polysakkaridia kutsutaan ''heteropolysakkaridiksi''.
{{tynkä/Kemia}}
| |||