Avaa päävalikko

Muutokset

2 231 merkkiä lisätty, 12 vuotta sitten
p
rv
[[Kuva:Säilykepurkki.JPG|thumb|Esimerkki säilykepurkista]]
[[Kuva:缶詰-can.JPG|thumb|250px|Säilykepurkkeja]]
'''Säilykepurkki''' on ilmatiivis, ohuesta [[metalli]]sta valmistettu pakkaus ruoan säilömiseen. Säilykepurkkeihin voidaan pakataan monenlaista tavaraa, mutta säilykeruoan säilöminen on ylivoimaisesti suosituinta.
 
Nykyajan säilyketölkki on parannettu versio [[Nicole Francois Appert]]'n [[1800-luku|1800-luvun]] ensimmäisellä vuosikymmenellä tekemästä keksinnöstä. Jo 1800-luvulla säilyketölkistä tuli vakiokulutustavaraa pääasiassa teollistuneissa maissa, mutta se tunnetaan lähes kaikkialla.
 
==Rakenne==
Säilykepurkki on kolmiosainen rakennelma. Siihen kuuluvat samanmuotoinen kansi ja pohja sekä pystysuora reunalieriö. Pohja ja kansi ovat useimmiten pyöreät, joissakin tapauksissa myös soikeat tai kulmistaan pyöristetyn nelikulmion muotoiset.
 
Säilykepurkeissa on useimmiten kehä, jonka ulkomitta on hiukan suurempi kuin purkin muiden osien. Tämä kehä on tarpeellinen purkin avaamiseksi [[purkinavaaja]]n avulla.
 
Purkittaminen tapahtuu nykyään siten, että pohja ja reuna liitetään ensin toisiinsa, tämän jälkeen purkki täytetään. Lopuksi kansi liitetään reunaan. [[1900-luku|1900-luvun]] puolivälissä valmistettiin myös nestepakkauksia, joissa oli kannessa täyttämistä varten pieni reikä, joka lopuksi juotettiin umpeen.
[[Kuva:Fabrique conserve.jpg|thumb|300px|left|Säilykkeiden valmistusta. Albert Seigneurie: "Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes", 1904, sivu 224.]]<br clear=left />
==Materiaali==
Säilykepurkit olivat 1900-luvun loppupuolelle asti kokonaan [[tina]]tusta [[teräs|teräksestä]]. [[Alumiini]]a alettiin käyttää [[1960-luku|1960-luvulla]]. Nykyään purkkien kansi on yleensä tinattua terästä ja muut purkin osat alumiinia.
 
Yleensä säilykepurkin ympärillä on [[paperi]]nen tai [[muovi]]nen etiketti. Sisältötiedot voidaan myös maalata suoraan purkin pintaan, mutta tämä on harvinaisempaa kuin etiketin käyttö.
{{Commons|Category:Canned food|säilykeruoka}}
[[Luokka:Ruoka]]
{{Tynkä/Ruoka}}
 
[[cs:Plechovka]]
[[da:Konservesdåse]]
[[de:Konservendose]]
[[en:Tin can]]
[[nl:Blikje]]
1 757

muokkausta