Ero sivun ”Soijamaito” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
link it
Ei muokkausyhteenvetoa
Rivi 1:
[[Kuva:Soy-rice milk.jpg|thumb|Itsevalmistettua soija-riisimaitoa.]]
 
'''Soijamaito''' on [[soijapapu|soijapavuista]] puristettu [[kasvimaito]], jota käytetään varsin samoihin tarkoituksiin kuin lehmänmaitoa. Joissakin maissa, kuten [[Kiina]]ssa, sitä on perinteisesti käytetty lehmänmaidon tilalla. [[Länsimaat|Länsimaissa]] lehmänmaito on hallitsevassa asemassa, mutta esimerkiksi [[vegaani]]t ja [[laktoosi-intoleranssi|laktoosi-intoleranssista]] kärsivät käyttävätkäyttää soijamaitoa. Soijamaidosta valmistetaan lisäksi [[tofu]]a.
 
Soijamaitoja myydään nykyisin lähes jokaisessa ruokakaupassa. Useat kaupoissa myytävät soijamaitotuotteet on rikastettu esimerkiksi [[kalsium]]illa, [[D-vitamiini]]lla ja [[B12-vitamiini|B<sub>12</sub>-vitamiinilla]] helpottamaan etenkin vegaaneille tärkeiden ravintoaineiden saantia. Soijamaitoa nimitetään pakkauksissa yleensä "soijajuomaksi", koska EU:n lainsäädännössä kielletään käyttämästä sanaa maito sellaisten tuotteiden nimissä, jotka eivät ole eläimistä saatavaa maitoa.