Avaa päävalikko

Muutokset

6 merkkiä lisätty ,  12 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
'''Rosolli''' eli '''sallatti''' on perunasta, porkkanasta ja punajuuresta valmistettu [[jouluruoka]]. Keitetyt [[punajuuri|punajuuret]], [[porkkana]]t ja [[peruna]]t pilkotaan rosollissa noin senttimetrinneliösenttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Mukana voi olla valmistajan tavoista riippuen [[silli]]ä, [[omena]]a, silputtua [[sipuli]]a, [[silakka|suolasilakoita]] tai [[suolakurkku]]ja. Kaupallisena tuotteena sillillä lisättyä rosollia sanotaan sillisalaatiksi.
 
Rosollin mukana voidaan tarjota kastiketta. Kastike tehdään usein maustamalla [[kermavaahto]]a (viini)etikalla ja värjäämällä se punajuuriliemellä. Joskus kastike tehdään myös [[kermaviili]]in.
Rekisteröitymätön käyttäjä