'''Majatalo''' on [[yritys]], joka tarjoaa matkaajille [[ruoka]]a, [[juoma]]a sekä [[majoitus]]ta. Ennen nykyaikaisten liikennevälineiden kehittymistä majatalot olivat ensiarvoisen tärkeitä pysähdyspaikkoja kaikille vähänkin pitempää matkaa tekeville, ja majataloja oli kaikkialla [[Eurooppa|Euroopassa]]. Nykyään yksityisautoilu sekä toisaalta nopeat joukkoliikennevälineet, kuten junat ja lentokoneet, ovat vähentäneet perinteisten majatalojen merkitystä.
Eurooppalainen majatalolaitos syntyi [[Rooman valtakunta|Rooman valtakunnan]] rakennettua laajan valtatieverkoston. Majataloja tai tavernoita perustettiin teiden varsien asutuskeskuksiin ja muuallekin sopivien välimatkojen päähän. Tyypillinen paikka menestyvälle majatalolle on ollut noin yhden päivämatkan päässä riittävän suuresta asutuskeskuksesta, mikä matka tien laadusta riippuen on joitakin kymmeniä kilometrejä. Kaupungeissa sijainneet majatalot puolestaan ovat esikuvia nykyisille [[hotelli|hotelleille]].
Keskiajan Euroopan tieverkosto oli heikkotasoisempi, mikä lyhensi päivässä taittuvaa matkaa. Väestönkasvu ja kaupankäynti lisäsivät samaan aikaan matkalaisten määrää, mikä tiesi hyvää aikaa majoittajille. Jotkut edelleen toimivista majataloista ovat vuosisatoja vanhoja.
Nykyaikaisten, nopeiden liikennevälineiden käyttöönotto ja etenkin [[rautatie]]n leviäminen kaikkialle Eurooppaan 1800-luvun puolivälissä muutti matkustustottumuksia. Majatalojen merkitys majoittajina väheni, ja ne alkoivat keskittyä ruoan ja juoman sekä erilaisten oheispalvelujen tarjoamiseen. Nykyään niiden aikaisemmin hoitamat toiminnot ovat jakautuneet erilaisten muiden yritysten hoitamiksi, niinpä majoitusta tarjoavat [[hotelli]]t, [[motelli]]t ja [[täysihoitola]]t, ruokaa ja juotavaa taas [[ravintola]]t, [[pub]]it ja [[kapakka|kapakat]]. Vaikka majataloilla ei nykyajan yhteiskunnassa olekaan entistä merkitystään, on majataloinstituutio silti säilynyt käytössä monissa Euroopan maissa. Suomessa majatalon perinnettä on jatkanut [[matkustajakoti]].
Etelä-Euroopassa majataloista käytetään monesti nimeä ''taverna'', joka nykyään myös viittaa enemmän ravintolaan kuin majoituslaitokseen. Saksalainen majatalo voi olla ''Gasthaus'' tai ''Wirtshaus''. Suomessa majataloa vastasi myös ''kievari'' eli ''kestikievari''.
