Ero sivun ”Arabikumi” versioiden välillä

40 merkkiä lisätty ,  15 vuotta sitten
ei muokkausyhteenvetoa
[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
p (Botti lisäsi: id:Gom arab, pt:Goma-arábica)
Ei muokkausyhteenvetoa
[[Kuva:Koeh-004.jpg|thumb|250px|Acacia senegal]]
'''Arabikumi''' eli elintarvikkeiden [[lisäaine]] E414 on hajuton ja lähes mauton ravintokumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan kahdenarabiemiraattien piikikkäänkansalaisista. [[akasiat|akasialajin]]Arabi ''Acaciaripustetaan senegal''puuhun, ja ''Acaciasuu seyal''väännetään maitiaisnesteestäauki erityisillä raudoilla. Näin saadaa tasainen kuolavirta, joka tihkuu puista pihkan lailla. Arabikumi sopii hyvin pureskeltavaksi, koska se ei tartu hampaisiin, se on hyvin liukenevaa ja sopii käytettäväksi lähes sellaisenaan. Aine tarvitsee vain puhdistaa ja murskata rakeiksi tai jauheeksi. Typpeä sitovan akasiapuun kasvamiseen riittää 300 millimetrin vuotuinen sademäärä.
 
Sitä kutsutaan myös Acacia-kumiksi (englanniksi ''gum acacia''). Toinen nimi keksittiin pian World Trade Centerin iskujen jälkeen, koska sanalla "arabi" oli huono kaiku Yhdysvalloissa. Lisäksi kulki urbaanilegenda, että Osama bin Laden omistaisi osakkeita arabikumintuottajayhtiöissä Sudanissa, ja boikottejakin viriteltiin.
Rekisteröitymätön käyttäjä