Ero sivun ”Rosolli” versioiden välillä

[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa
Rivi 1:
'''Rosolli''' eli '''sallatti''' on perunasta, porkkanasta ja punajuuresta valmistettu [[jouluruoka]]. PunajuuretKeitetyt punajuuret, porkkanat ja (keitetty) perunaperunat pilkotaan rosollissa noin senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Mukana voi olla valmistajan tavoista riippuen silliä, omenaa, silputtua sipulia, suolasilakoita tai suolakurkkuja. Kaupallisena tuotteena sillillä lisättyä rosollia sanotaan sillisalaatiksi.
 
Rosollin mukana voidaan tarjota kastiketta. Kastike tehdään usein maustamalla kermavaahtoa (viini)etikalla ja värjäämällä se punajuuriliemellä. Joskus kastike tehdään myös kermaviiliin.
 
Sana rosolli on venäjän kielestä tullut lainasana, joka merkitsee alkuaan suola- tai säilöntälientä. Sitä ei tiedetä, miten sana on siirtynyt ruokalajin nimeksi.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Rosolli