Ero sivun ”Appelsiininkukkavesi” versioiden välillä

'''Appelsiininkukkavesi''' on [[pomeranssi]]puun (''Citrus aurantium'') kukkien nupuista uutettua ja tislattua nestettä, jota käytetään [[mauste]]ena.<ref name =middleeastern>{{Kirjaviite | Tekijä = Basan, Ghillie | Nimeke = Middle Eastern Kitchen | Vuosi = 2007 | Luku = Orange | Sivu = 83–85 | Selite = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Hippocrene Books | Suomentaja = | Tunniste = | Isbn = 978-078-181-190-3 | www = https://books.google.fi/books?id=-7wnpIi3VRwC&pg=PA84&lpg=PA84&dq=orange+flower+water+northern+africa+and+middle+east+kitchen&source=bl&ots=JXQOP7fYHL&sig=ACfU3U0F08nOinelzvHApaE2oM2v13fHtw&hl=fi&sa=X&ved=2ahUKEwjlms74pJDgAhUqiaYKHTelC6kQ6AEwCHoECAcQAQ#v=onepage&q=orange%20flower%20water%20northern%20africa%20and%20middle%20east%20kitchen&f=false | www-teksti = Google-kirjat | Tiedostomuoto = | Viitattu = 28.1.2019 | Kieli = {{en}} }}</ref><ref name=guardian>{{Verkkoviite | osoite = https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2005/jul/09/foodanddrink.shopping3 | Nimeke = Super ingredients: Orange flower water | Tekijä = Duffy, Nikki | Julkaisu = Food | Ajankohta = 9.7.2005 | Julkaisija = The Guardian | Viitattu = 28.1.2019 | Kieli = {{en}} }}</ref> Se on tärkeä raaka-aine [[Pohjois-Afrikan keittiö|Pohjois-Afrikan]] ja Lähi-idän keittiöissä.<ref name=guardian/><ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.sbs.com.au/food/article/2013/09/05/spice-merchant-diary-orange-blossom-water | Nimeke = Spice merchant diary: orange blossom water | Julkaisu = Food | Ajankohta = 23.5.2017 | Julkaisija = SBS (Australia) | Viitattu = 28.1.2019 | Kieli = {{en}} }}</ref> Appelsiininkukkavettä käytetään [[ruusuvesi|ruusuveden]] tapaan, yleensä jälkiruokien ja leivonnaisten maustamiseen.<ref name =middleeastern/><ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.ruohonjuuri.fi/appelsiininkukkavesi-steen-560073387663 | Nimeke = Appelsiininkukkavesi | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisu = Ruohonjuuri | Viitattu = 28.1.2019 | arkisto = https://web.archive.org/web/20190128083212/https://www.ruohonjuuri.fi/appelsiininkukkavesi-steen-560073387663 | arkistoitu = 28.1.2019 }}</ref><ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.huffpost.com/entry/11-north-african-and-middle-eastern-desserts_b_59832bdae4b03d0624b0ac78 | Nimeke = 11 North African And Middle Eastern Desserts | Julkaisu = Life | Ajankohta = 3.8.2017 | Julkaisija = The Huffington Post | Viitattu = 28.1.2019 | Kieli = {{en}} }}</ref>