Ero sivun ”Kirjodurra” versioiden välillä

'''Kirjodurra''' eli '''koristedurra''',<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://finto.fi/kassu/fi/page/k76580 | Nimeke = ''Sorghum bicolor'' | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisu = Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet | Viitattu = 26.6.2018 }}</ref> yleisesti pelkästään '''durra''' (''Sorghum bicolor'') on [[yksivuotinen kasvi|yksivuotinen]] suurikokoinen [[heinäkasvit|heinälaji]], joka on yksi maailman tärkeimpiä [[vilja]]kasveja. Se on kotoisin trooppisesta [[Afrikka|Afrikasta]].

Durraa käytetään ihmisten ja kotieläinten ravinnoksi Afrikassa, Intiassa ja Etelä-Amerikassa. Afrikassa sen käyttö on edelleen yleisintä. Durra on [[vehnä]]n, [[kaura]]n, [[maissi]]n ja [[ohra]]n ohella yksi maailman viidestä käytetyimmästä viljasta.<ref name ="ENS">{{Verkkoviite| Osoite=http://www.ens-newswire.com/ens/oct2007/2007-10-09-094.asp | Nimeke = Scientists Develop Fast-Growing Sorghum for Biofuel | JulkaisijaAjankohta = Environment News Service2007 | AjankohtaJulkaisija = 2007Environment News Service}}</ref>

Kirjodurra on hyvin muunteleva laji. Sen korkeus vaihtelee alle metrin ja jopa kahdeksan metrin välillä.<ref>{{kirjaviiteKirjaviite | Tekijä = Arne Rousi | Nimeke = Auringonkukasta viiniköynnökseen, – Ravintokasvit ihmisen palveluksessa | Sivu = 104 | Julkaisija = WSOY | Vuosi = 1998 | Isbn = 951-0-21295-4}}</ref> Pohjoismaissa kasvaessaan se tulee 75–150 senttimetriä korkeaksi. Kirjodurran [[korsi|korret]] ovat pystyjä, ne kasvavat yksittäin tai muutaman ryhmissä. [[Lehtilapa|Lehtilavat]] ovat 2–5 cm leveät, karheareunaiset ja alaosastaan karvaiset yläpuolelta.<ref name="Spk">{{Kirjaviite | Tekijä = Mossberg, B. & Stenberg, L. | Nimeke = Suuri Pohjolan kasvio, 2. painos | Suomentaja = Vuokko, S. & Väre, H | Vuosi = 2005 | Sivu = 882 | Julkaisija = Tammi | Isbn = 951-31-2924-1 }}</ref> Vahapintaisuutensa vuoksi ne kestävät kuivuutta paremmin kuin esimerkiksi maissin lehdet.

Durraa voi viljellä alueilla, joissa ilmasto on liian kuuma ja kuiva maissille, esimerkiksi Teksasissa[[Teksas]]issa, ja laajoissa osissa Afrikkaa ja Aasiaa. Viljelyalaa rajoittaa minimilämpötila: jos yölämpötilat tähkänmuodostusaikana jäävät alle 12&nbsp;°C viikon ajan, sato on hyvin pieni. Itämisaikana maan lämpötilan pitää olla 15&nbsp;°C. Durran varsi on vihreä. <ref name ="PURDUE">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/sorghum.html | Nimeke = Grain Sorghum (Milo) | Tekijä = Carter, et alym. | Ajankohta = 1989 | Julkaisu = Alternative Field Crops Manual | Julkaisija = University of Wisconsin & Minnesota | JulkaisuViitattu = Alternative8.7.2008 Field Crops Manual| AjankohtaKieli = 1989{{en}} }}</ref>

Durrasta tehdään rieskatyyppistä[[rieska]]tyyppistä leipää eli rotia, dosa-ohukaisia, puuroa ja velliä, ja sitä syödään paistettuna ja riisin tapaan keitettynä. Intiassa roti-rieska on yleisin tapa syödä durraa, kun taas Kiinassa durraa syödään riisin tapaan keitettynä tai höyrytettynä. Afrikassa siitä tehdään usein kuskusia tai puuroa.<ref>[http://www.fao.org/docrep/t0818e/T0818E0g.htm FAO] (toimimaton linkki)</ref> Yhdysvalloissa durraa käytetään lähinnä rehuna.<ref name ="PURDUE"/> Durran jyviä keitetään, paistetaan, höyrytetään hiutaleiksi tai niistä jauhetaan jauhoja.

{{viitteetViitteet}}

* [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42108 Integrated Taxonomic Information System (ITIS): ''Sorghum bicolor''] {{en}}