Ero sivun ”Lihaliemi” versioiden välillä

'''Lihaliemi''' ('''luuliemi''') on luista pitkään haudutettua lientä, jota on käytettyä perinteisesti kastikkeiden ja keittojen raaka-aineena sekä lämpimänä juomana. Lihaliemi voi sisältää muunesimerkiksi [[kollageeni]]a sekä [[glukosamiini]]a. Lisäksi liemi sulaa helposti ja siinä on antioksidantteja.<ref>{{verkkoviite|osoite=https://www.hs.fi/ruoka/art-2000005412074.html|nimeke=Lihaliemen kollageeni ja antioksidantit kiinnostavat nyt terveystietoisia – näin keität maukkaan liemen helposti kotona|julkaisu=Helsingin Sanomat}}</ref> Lihaliemi voi sisältää muassamyös nivelrustojen ylläpitoon tarvittavaa glukosamiinia, kaliumia, fosforia ja magnesiumia.{{Lähde}}