Ero sivun ”Suomalainen jouluateria” versioiden välillä

'''Jouluateria''' on perinteisesti [[joulu]]na syötävä runsas, monta ruokalajia sisältävä ateria. Suomalaiseen jouluateriaan kuuluu usein[[perinne|perinteisesti]] [[joulukinkku]], joka voi olla [[palvaus|palvattu]]. Monissa kodeissa paistetaan kinkku itse, usein jättäen kinkku yöksi miedosti lämpimään [[uuni|uuniin]]. Jotkut käyttävät kinkun sijaan kevyempää [[kalkkuna]]a ja uskonnollisten tai eettisten syiden vuoksi korvataan kinkku tarvittaessa esimerkiksi [[linssi]]ruoilla. Jouluateriaan kuuluvat perinteisesti myös [[lipeäkala]], [[lanttulaatikko]], hernemuhennos, [[porkkanalaatikko]] ja [[porkkanalaatikkorosolli]]. [[Jälkiruoka]] on usein [[karpalo]][[kiisseli]], joka koristetaan ja jonka makua miedonnetaan [[kermavaahto|kermavaahdolla]]. [[joulupuuro|Joulupuuro]] nautitaan yleensä [[perunajauho]][[suuruste|suurusteisen]] [[rusina|rusina]]- tai sekahedelmäkeiton kera ja joskus siihen lisätään [[manteli]]. Se henkilö, joka saa mantelin syödäkseen, saa toivoa [[toivomus|toivomuksen]], eikä mantelin saamista saa paljastaa muille ihmisille siksi, että näin toimien toiveen uskotaan toteutuvan varmemmin.

Joulun aikaan syödään paljon [[suklaa]]ta - etenkin [[konvehti|konvehteja]], sekä [[pähkinä|pähkinöitä]], [[maapähkinä|maapähkinöitä]], [[rusina|rusinoita]], [[marmeladi]]a ja [[hedelmä|hedelmiä]]. Joulukahvi on maustettu [[kaneli]]lla ja siksi se tuoksuu erilaiselta. Kahvileivonnaisista mainittakoon yleensä [[luumu]][[marmeladi]]täytteiset tähden- tai puolikuunmuotoiset, [[voitaikina|voitaikinasta]] valmistetut [[joulutorttu|joulutortut]] ja usein koristellut [[piparkakku|piparkakut]]. Joulu[[leipä]] on usein arkileipää [[mauste|mausteisempaa]] ja joulu[[pulla|pullaan]] käytetään normaalia runsaammin [[voi|voita]] ja [[kananmuna|kananmunia]] sekä se koristellaan tavallista kauniimmin, esimerkiksi [[manteli|manteleilla]] ja/tai [[Prunus|säilötyillä kirsikoilla]].