Ero sivun ”Pallerotee” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta Edistynyt mobiilimuokkaus |
Laajennettu |
||
Rivi 1:
[[Tiedosto:Classic bubble tea.jpg|thumb|Tyypillinen annos palleroteetä.]]
[[Tiedosto:Bubble Tea Drinks.jpg|thumb|250px|Neljä erilaista palleroteetä.]]
'''Pallerotee''' eli '''kuplatee''' eli '''
== Historia ==
Palleroteen keksivät [[1980-luku|1980-luvulla]] [[taiwan]]ilaiset Liu Han Chieh, Tu Tsong-He ja/tai Lin Hsui Hui. Nykyinen juoma muistuttaa jo aiemmin tunnettua juomaa, jonka valmistamiseen käytettiin mustaa [[tee]]tä ja maitotiivistettä. Nykyisen juoman keksijät lisäsivät siihen [[maniokki|maniokista]] valmistettuja palleroita. Lopputulosta kutsuttiin nimellä ''boba''.<ref name="oxf">{{Kirjaviite | Tekijä = Darra Goldstein | Nimeke = The Oxford companion to sugar and sweets | Vuosi = 2015 | Luku = | Sivu = 78-79 | Selite = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Oxford University Press | Suomentaja = | Tunniste = | Isbn = 978-0-19-931339-6 | Kieli = {{en}} }}</ref>
Pallerotee nautitaan yleensä [[kahvila|kahviloiden]] tapaisissa puodeissa ja sen kanssa saatetaan syödä muuta suunpalaa.<ref name="oxf" /> Juomaa on myyty teepuodeissa Aasiassa [[1990-luku|1990-luvun]] alkupuolelta, ja sieltä se levisi Yhdysvaltoihin ja [[2000-luvun ensikymmen|2000-luvulla]] Eurooppaan.<ref name="HS1" /> Suomessa kuplateetä myy mm. [[More Tea]] -[[Franchise|franchiseketju]].<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.moretea.fi/stores|nimeke=Stores|julkaisu=More Tea Oy|viitattu=2021-10-17|ietf-kielikoodi=en-US}}</ref>▼
Palleroteetä tehdään hedelmänmakuisena ja maitoteehen. Valmistukseen käytettävät raaka-aineet vaihtelevat, mutta yksinkertaisimmillaan siihen kuuluu haudutettu tee, makuaineet, kuten siirappi, maito ja maniokista valmistetut tapiokapallot. Pallerotee nautitaan kuumana tai kylmänä.<ref name=kotus/> Se tarjoillaan tyypillisesti läpinäkyvästä kupista, jonka pohjalla juoman pallerot ovat selkeästi näkyvillä.<ref name="oxf" /> Juomassa voidaan käyttää eri hedelmämakuja ja väriaineita.<ref name=HS1>Katarina Baer, "Pallerojuoma" villitsi Berliinin, Helsingin Sanomat 15.2.2012 sivu B 2</ref> Suosituimpiin makuihin kuuluvat [[litsi]], [[persikka]], [[päärynä]], [[papaija]] ja [[sitruuna]]kola. Lisäksi suosittu on ''yuan yang'' -nimellä tunnettu palleroteen ja [[kahvi]]n sekoitus.<ref name="oxf" />▼
== Valmistus ja nauttiminen ==
▲Pallerotee nautitaan yleensä [[kahvila|kahviloiden]] tapaisissa puodeissa ja sen kanssa saatetaan syödä muuta suunpalaa.<ref name="oxf" /> Juomaa on myyty teepuodeissa Aasiassa 1990-luvun alkupuolelta, ja sieltä se levisi Yhdysvaltoihin ja 2000-luvulla Eurooppaan.<ref name=HS1/>
Palleroiden koon takia teen juomiseen vaaditaan tavallista paksumpi pilli (n. 12 mm).<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://bambooeurope.com/en/bamboo-straws/|nimeke=Bamboo straws|ajankohta=2019-06-24|viitattu=2021-10-16|ietf-kielikoodi=en}}</ref>
▲Palleroteetä tehdään hedelmänmakuisena ja maitoteehen. Valmistukseen käytettävät raaka-aineet vaihtelevat, mutta yksinkertaisimmillaan siihen kuuluu haudutettu tee, makuaineet, kuten siirappi, maito ja maniokista valmistetut tapiokapallot. Pallerotee nautitaan kuumana tai kylmänä.<ref name=kotus/> Se tarjoillaan tyypillisesti läpinäkyvästä kupista, jonka pohjalla juoman pallerot ovat selkeästi näkyvillä.<ref name="oxf" /> Juomassa voidaan käyttää eri hedelmämakuja ja väriaineita.<ref name=HS1>Katarina Baer, "Pallerojuoma" villitsi Berliinin, Helsingin Sanomat 15.2.2012 sivu B 2</ref> Suosituimpiin makuihin kuuluvat [[litsi]], [[persikka]], [[päärynä]], [[papaija]] ja [[sitruuna]]kola. Lisäksi suosittu on ''yuan yang'' -nimellä tunnettu palleroteen ja [[kahvi]]n sekoitus.<ref name="oxf" />
==Lähteet==
| |||