Ero sivun ”Adipiinihappo” versioiden välillä

706 merkkiä lisätty ,  3 kuukautta sitten
Aiheesta muualla ym
(Pelastettu 1 lähde(ttä) ja merkitty 0 kuolleeksi.) #IABot (v2.0.8)
(Aiheesta muualla ym)
 
'''Adipiinihappo''' on kaksi­emäksinen [[karboksyylihappo]] eli [[dikarboksyylihappo]], joka on [[NTP|normaaliolosuhteissa]] [[olomuoto|olomuodoltaan]] [[kiinteä]]ä, hajutonta, väritöntä, kiteistä jauhetta. Sen [[kemiallinen kaava]] on C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>4</sub> ja [[rakennekaava]] HOOC(CH<sub>2</sub>)<sub>4</sub>COOH. Adipiinihaposta käytetään myös nimityksiä ''heksaanidihappo'' ja ''1,4-butaanidikarboksyylihappo''.
 
Adipiinihapon [[moolimassa]] on 146,14 g/mol, [[sulamispiste]] 152 °C, [[kiehumispiste]] 338 °C, suhteellinen [[tiheys]] 1,36 g/cm<sup>3</sup> (vesi = 1,0 g/cm<sup>3</sup>), [[leimahduspiste]] 196 °C (c.c.), [[itsesyttymislämpötila]] 422 °C ja [[CAS-numero]] 124-04-9. Adipiinihapon liukoisuus veteen (15 °C) on 1,4 g/100 ml. Yhdiste liukenee [[etanoli]]in ja [[asetoni]]in. Adipiinihappoa voidaan valmistaa [[sykloheksaani]]sta kaksivaiheisella hapetuksella.
 
Adipiinihappoa käytetään muovien[[muovi]]en, [[tekokuidut|tekokuitujen]] (etenkin [[nailon]] 66:n valmistukseen), pehmittimien ja hajusteiden[[hajuste]]iden valmistukseen. Ainetta käytetään [[elintarvike|elintarvikkeissa]] [[E-koodi]]lla E355 happamuudensäätöaineena. Elintarvikkeissa adipiinihappo vahvistaa hapettumisenestoaineiden[[hapettumisenestoaine]]iden vaikutusta. Sitä saa käyttää vain joihinkin [[jälkiruoka|jälkiruokiin]], kuten kakkujen täytteisiin ja koristeisiin sekä juomajauheisiin. Adipiinihapon enimmäismäärärajoitus eli [[ADI-arvo]] on 5 mg/kg/vrk.
 
Adipiinihappo on luonnossa esiintyvä orgaaninen happo ja sitä on mm. [[punajuuri]]mehussa. Adipiinihappoa valmistetaan myös kemiallisesti.
{{commonscat}}
*{{Kemikaalikortti|0369|Adipiinihapon}}
* Raimo Alén: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä, Sivu 427, Consalen Consulting, 2009, ISBN 978-952-92-5627-3
*[https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/yhteiset-koostumusvaatimukset/elintarvikeparanteet/lisaaineet/e-koodit/e355/ Ruokavirasto: E355 - Adipiinihappo]
*[https://www.tyosuojelu.fi/documents/14660/6121602/Adipiinihappo2009.pdf/e2fb9965-c77c-2176-ac57-a19ef8623b1c Työsuojelu: Adipiinihappo] (pdf)
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?sid=8368&viewopt=PubChem PubChem: Adipic acid] {{en}}
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB00448 Human Metabolome Database: Adipic acid] {{en}}
*[https://foodb.ca/compounds/FDB008309 Food Component Database (FooDB): Hexanedioic acid] {{en}}
*[http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?cpd:C06104+-kcf Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Adipic acid] {{en}}
*[http://www.inchem.org/documents/sids/sids/124049.pdf Inchem: Adipic acid CAS N°: 124-04-9] {{Wayback|1=http://www.inchem.org/documents/sids/sids/124049.pdf |päiväys=20180705023257 }} (pdf) {{en}}
Rekisteröitymätön käyttäjä