Ero sivun ”Alaskanseiti” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Taloudellinen merkitys: Linkit Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta Edistynyt mobiilimuokkaus |
→Taloudellinen merkitys: Linkki Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta Edistynyt mobiilimuokkaus |
||
Rivi 41:
Pakastettuja tuotteita tuodaan suuria määriä Venäjältä, [[Kiina]]sta ja Yhdysvalloista [[Eurooppa]]an, etenkin [[Saksa]]an, [[Ranska]]an ja [[Iso-Britannia|Isoon-Britanniaan]]. Saksassa noin 25 % kalankulutuksesta vuonna 2008 oli alaskanseitiä.<ref>[http://www.delphinschutz.org/wissen/fischerei/fischkonsum_deutschland.html Fischkonsum in Deutschland] Delphinschutz.org</ref>
[[Kuva:Surimi RZ.jpg|pienoiskuva|180px|Äyriäisenlihajäljitelmät (''crab sticks'') tehdään [[surimi]]tahnasta, jonka raaka-aine useimmiten on alaskanseidin liha.]]
Alaskanseidin liha on miedon makuista, vaaleaa ja vähärasvaista, [[Atlantin valtameri|Atlantin]] [[seiti]]inkin verrattuna. Se myydään ensisijaisesti eri tasoisina pakastetuotteina. Sitä käytetään muun muassa leivitetyissä kalapuikoissa, fish-and-chips -fileinä, samoin suurten pikaruokaketjujen kala-annoksissa (esimerkiksi [[Burger King]], [[McDonalds]]). Se on myös tärkeä [[surimi|surimi-]]kalatahnan raaka-aine; surimista valmistetut äyriäisenlihajäljitelmät (''crab sticks'', [[surimi]]puikot) ovat yleensä alaskanseitiä. Myös alaskanseidin mäti on tärkeä markkinatuote.
== Kalakannan hoito ==
|