Ero sivun ”Likööri” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
kirjasta sisältö, pois lähteetömyyksiä, uudet kuvat |
p →Lajit |
||
Rivi 20:
[[Kuva:Tia Maria (7. november 2018).jpg|thumb|[[Tia Maria]] on karibialainen kahvilikööri.]]
*
* Marja- ja hedelmäliköörit maustetaan marja- ja hedelmäuutteilla. Niiden alkoholipitoisuus on yleensä alhainen, eivätkä ne säily puolta vuotta kauemmin.
*
*
* Mauste- ja papuliköörit saavat makunsa esimerkiksi [[Anisruoho|aniksesta]], [[Minttu (likööri)|mintusta]], [[kaakao]]sta, [[kahvi]]sta tai [[manteli]]sta. Niiden alkoholipitoisuus on yleensä matala ja sokeripitoisuus korkea.
* Emulsioliköörit ovat usein paksuja ja sameita. Niiden raaka-aineena käytetään [[Emulgointiaine|emulgoituvia]] rasva- ja valkuaisainepitoisia aineita, kuten munankeltuaista, [[kerma]]a ja [[kookosrasva]]a, ja niiden makua korostetaan erilaisilla aromeilla.
|