Ero sivun ”Makuaine” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
selvennä
w
Rivi 1:
'''Makuaine''' on ruokaan lisättävä sen makua[[maku]]a parantava aine, joka ei kuitenkaan ole [[mauste]].{{selvennä|Mikä tekee eron? Mauste on artikkelinsa mukaan aine, jota lisätään ruokaan tuomaan makua tai parantamaan säilyvyyttä. Makuaine on jotain siis jotain muuta?}} [[Alkuruoka|Alkuruokiin]] ja [[pääruoka|pääruokiin]] sopivia makuaineita ovat esimerkiksi [[fondi]] ja [[natriumglutamaatti]], kun taas [[jälkiruoka|jälkiruokiin]] sopii esimerkiksi kaakao ja suklaa.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Turtia, Kaarina | Nimike = Gastronomian sanakirja | Sivu = 324 | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Otava | Vuosi = 2009 | Isbn = 978-951-1-18546-8}}</ref><ref>{{Kirjaviite | Nimike = Ruokasanakirja | Julkaisija = Gummerus | Vuosi = 1998 | Tekijä = Lehmusoksa, Ritva & Muurinen, Pirjo | Sivu = 137 | Sivut = | Selite = | Julkaisupaikka = Jyväskylä Helsinki | Isbn = 951-20-5156-7}}</ref> Suomessa kehitetyssä männylle maistuvassa jäätelötyypissä käytetään makuaineena nuorten mäntyjen uusista vuosikasvustoista [[uuttaminen|uutettua]] ainetta.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.uusipuu.fi/ratkaisut/manty-makuaineena/ | Nimeke = Mänty luomujäätelön makuaineena | Tekijä = | Ajankohta = | Julkaisu = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = uusipuu.fi | Kieli = | Tiedostomuoto = | Viitattu = 26.6.2019 | Selite = }}</ref>
 
Makuaineita käytetään muissakin tuotteissa kuin ruoassa. Esimerkiksi [[sähkötupakka|sähkötupakan]] käyttäjä imee keuhkoihinsa niillä maustettua höyryä ja niitä lisätään eläinten lääkkeisiin, jotta ne söisivät [[tabletti|tabletit]] vapaaehtoisesti.<ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Koski, Paula | Otsikko = Sähkötupakasta uusia ikäviä tutkimustuloksia: Erityisesti nuorilla voi aiheuttaa allergiaa ja astmaa – Jos lopetat tupakoinnin, älä tartu sähkötupakkaan | Julkaisu = Satakunnan Kansa | Ajankohta = 6.1.2019 | Vuosikerta = | Numero = | Sivut = | Julkaisupaikka = Pori | Julkaisija = Satakunnan kirjateollisuus | Selite = | Tunniste = | Pmid = | Doi = | Issn = 0355-8746 | Jstor = | Bibcode = | www = https://www.satakunnankansa.fi/a/201386787 | www-teksti = Artikkelin verkkoversio | Tiedostomuoto = | Viitattu = 26.6.2019 | Kieli = | Lopetusmerkki = }}</ref><ref>{{Lehtiviite | Tekijä = Salonen, Heljä | Otsikko = Kissan lääkitsemiseen kehitettiin minitabletti – maistuu hyvältä ja tehoaa | Julkaisu = Iltalehti | Ajankohta = 17.3.2017 | Vuosikerta = | Numero = | Sivut = | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Alma Media Suomi Oy | Selite = | Tunniste = | Pmid = | Doi = | Issn = | Jstor = | Bibcode = | www = https://www.iltalehti.fi/terveys/a/201703172200087333 | www-teksti = Artikkelin verkkoversio | Tiedostomuoto = | Viitattu = 26.6.2019 | Kieli = | Lopetusmerkki = }}</ref>