Ero sivun ”Viski” versioiden välillä

414 merkkiä lisätty ,  5 kuukautta sitten
(→‎Lähteet: +kirja, kohta sisältöä siitä)
(→‎Viskilajeja: lisää)
== Viskilajeja ==
 
[[Mallasviski]] valmistetaan pelkästään mallasohrasta. Se tislataan kuparisissa tislauspannuissa. Skotlantilaista mallasviskiä kypsytetään vähintään kolme vuotta.<ref name=smith-14>Smith & Roskrow 2012, s. 14–15.</ref>
 
Jyväviski valmistetaan yleensä joko [[vehnä]]stä tai [[maissi]]sta, minkä lisäksi siinä on mallastamatonta ja mallastettua [[ohra]]a. Se tislataan jatkuvatoimisessa tislauspannussa. Jyväviskiä käytetään paljon sekoiteviskeissä.<ref name=smith-14 />
[[Kanada]]laiset viskit ovat yleensä sekoitteita, ja niissä on aina mausteena jonkin verran ruista.<ref name=smith-14 />
 
''Single malt'' -viski tulee kokonaan yhdestä ja samasta tislaamosta, mutta siinä on viskiä monesta eri tynnyristä tasalaatuisuuden säilyttämiseksi. ''Single cask malt'' -viski valmistetaan yhden tislaamon yhden tynnyrin viskistä, ja se on yleensä 60-prosenttista. ''Vatted malt'' eli ''pure malt'' viittaa sekoitukseen, jossa on eri tislaamoiden mallasviskejä.<ref>Karlstén 2007, s. 137.</ref> [[Blended-viski|Sekoiteviskit]] ovat useiden mallasviskien ja jyväviskien sekoituksia, joissa mallasviskin ja jyväviskin sekoitussuhde on yleensä 40:60.<ref name=smith-14 />
 
== Valmistus ==
76 586

muokkausta