Ero sivun ”Sokerialkoholit” versioiden välillä
lisätty tutkittua tietoa terveysvaikutuksista
(Lisätään malline:commonscat (Commons-luokka P373 = Sugar alcohols) Aiheesta muualla -osioon) |
(lisätty tutkittua tietoa terveysvaikutuksista) |
||
|
|}
Sokerialkoholit eivät ole yhtä makeita kuin [[sakkaroosi]] (pöytäsokeri), ja niissä on vähemmän energiaa. Niiden maku muistuttaa pöytäsokeria, ja niitä voi käyttää peittämään vahvojen makeutusaineiden jättämän epämiellyttävän jälkimaun. Jotkin sokerialkoholit aiheuttavat suussa "kylmän" tunteen, kuten [[ksylitoli]] purukumissa. Kaikki [[
Sokerialkoholit eivät imeydy [[ohutsuoli|ohutsuolessa]] täysin vereen, joten ne vaikuttavat [[verensokeri]]in vähemmän kuin pöytäsokeri. Tämän takia myös [[diabetes|diabeetikot]] ja [[vähähiilihydraattinen ruokavalio|vähähiilihydraattista ruokavaliota]] noudattavat voivat kohtuullisessa määrin käyttää niitä. Suuret määrät sokerialkoholia voivat aiheuttaa turvotusta ja ripulia.<ref name="YALE">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ynhh.org/about-us/sugar_alcohol.aspx | Nimeke = Eat any sugar alcohol lately? | Julkaisija = Yeale - New Haven Hospital | Viitattu = 7.8.2013 | Kieli = }}</ref>
| |||