Versio 14. marraskuuta 2019 kello 06.06 muokkaa Kospo75 (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 46 142 muokkausta Hylättiin viimeisin tekstimuutos (tehnyt 85.156.139.208) ja palautettiin versio 17023369, jonka on tehnyt 185.146.14.181: poisto ilman perusteita ← Vanhempi muutos		Versio 7. joulukuuta 2020 kello 20.55 muokkaa kumoa Fotogurachan (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 4 092 muokkausta f Uudempi muutos →
Rivi 4: Meetvurstin syvänpunaisen värin aikaansaamiseksi makkaraan on joissakin maissa aiemmin käytetty väriaineena [[karmiini]]happoa sisältävää kokenillia, mutta [[Euroopan unioni\|EU]] on nyttemmin kieltänyt tämän väriaineen käytön makkaroissa.<ref>[http://www.coloria.net/varit/karmiini.htm Karmiini, kokenilli, kokkiniili – karmiinihappo (coloria.net)]</ref> Meetvurstipötköjen kuori on tehty pitkäkuituisesta [[paperi]]sta, joka on päällystetty nestemäisellä [[selluloosa]]lla, viskoosilla. Pitkäkuituinen paperi on yleensä peräisin [[~~manilla\|abaca-puusta~~manilahamppu]]kasvista, josta tehtyä paperia käytetään myös muun muassa [[teepussi\|teepusseissa]]. Kuori toimii makkaranvalmistusprosessin tärkeänä osana, sillä sen täytyy päästää kypsytyksen aikana kosteutta läpi mutta samalla säilyttää makkaran halkaisija samana.<ref>[http://www.tekniikkatalous.fi/kemia/article30506.ece Makkarankuorilla maailmalle. Tekniikka ja talous 6.5.2004]</ref> Tunnetuimpia meetwurstilajeja ovat muun muassa venäläiset ja saksalaiset meetwurstit, mutta Suomessa myös erilaiset kotimaiset meetwurstilajit ovat varsin suosittuja.

Ero sivun ”Meetvursti” versioiden välillä