Ero sivun ”Insuliini” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Kirjoitusvirhe korjattu. |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 10:
Paljon hiilihydraattia sisältävä ateria keskimäärin kymmenkertaistaa terveiden ja normaalivartaloisten ihmisten veren insuliinipitoisuuden. Eri ihmisten insuliiniherkkyydessä esiintyy kuitenkin niin suuria geneettisiä eroja, että veren insuliinipitoisuus kolminkertaistuu herkimmillä, mutta jopa 50-kertaistuu niillä, joiden elimistö reagoi vähiten herkästi insuliiniin.<ref>British JournalofAnaesthesia85 (1):69-79(2000)Insulin: understanding its action in health and disease. Sivu 73. https://bjanaesthesia.org/article/S0007-0912(17)37337-3/pdf</ref>.
Eri ruoka-aineet saavat elimistön tuottamaan eri määriä insuliinia. [[Insuliini-indeksi|Insuliini-indeksiä]] käytetään kuvaamaan ruokailua seuraavan kahden tunnin aikana tapahtuvia veren insuliinipitoisuuden muutoksia. Siinä vertaillaan eri ruoka-aineista koostuvia joko 250 kilokalorin tai 1 000 kilojoulen suuruisia ruoka-annoksia. Insuliini-indeksi täydentää [[Glykemiaindeksi|glykeemistä indeksiä]], jossa ei huomioida sitä, että esimerkiksi rasvaton liha-annos nostaa veren insuliinpitoisuutta, vaikka se ei sisältäisi hiilihydraattia. Lisäksi joillain matalan glykeemisen indeksin ruoka-aineilla kuten hyvin vähärasvaisella maidolla saattaa olla korkea insuliini-indeksi.<ref>{{Lehtiviite|Tekijä=Elin M. Östman, Helena GM Liljeberg Elmståhl, Inger ME Björck|Otsikko=Inconsistency between glycemic and insulinemic responses to regular and fermented milk products|Julkaisu=The American Journal of Clinical Nutrition|Ajankohta=2001-07-01|Numero=1|Sivut=96–100|Doi=10.1093/ajcn/74.1.96|Issn=0002-9165|www=https://academic.oup.com/ajcn/article/74/1/96/4739643|Kieli=en}}</ref>
Insuliinin heikentynyttä vaikutusta kudoksissa kutsutaan [[Insuliiniresistenssi|insuliiniresistenssiksi]]<ref>Diabeetikon suun terveyden edistäminen. https://core.ac.uk/download/pdf/37992513.pdf</ref>.
| |||