Fosfori on [[kivennäisaine]], jolla on ihmisissä ja muissa eliöissä fosforilla on monia toimintoja, joita on mahdoton käsitellä lyhyesti ja tyhjentävästi. Kaikesta kehon fosforista noin 85 prosenttia on rakenneosana [[Luu|luiden]] ja [[Hammas|hampaiden]] [[Hydroksiapatiitti|hydroksiapatiitissa]]. Fosfori on myös osa [[happo-emästasapaino]]n säätelyä sekä rakenneosa monissa kehon orgaanisissa molekyyleissä. Näistä vain muutamia esimerkkejä ovat [[Adenosiinitrifosfaatti|ATP]], [[DNA]], [[RNA]], [[fosfolipidi]]t, [[fosfokreatiini]], [[cAMP]], [[cGMP]] ja [[2,3-bisfosfoglyseraatti]]. Moniin kehon [[Proteiini|proteiineihin]] ja [[Hiilihydraatti|hiilihydraatteihin]] liitetään fosforia [[fosforylaatio]]ssa. Fosforin liittyminen ohjaa proteiinien ja hiilihydraattien toimintaa ja kohdentumista kehossa. Fosforin aineenvaihduntaa ohjaavat keskeisimmin [[parathormoni]] ja 1,25-hydroksyloidut [[D-vitamiini]]en aktiivimuodot, kuten [[kalsitrioli]].<ref name=a>{{Lehtiviite|Otsikko=Scientific Opinion on Dietary Reference Values for phosphorus|Julkaisu=EFSA Journal|Ajankohta=2015|Vuosikerta=13|Numero=7|Sivut=4185|Doi=10.2903/j.efsa.2015.4185|Issn=1831-4732|www=https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2015.4185}}</ref>
Vuoden 2007 arvion mukaan suomalaiset naiset saavat fosforia keskimäärin 1 363 milligrammaa per vuorokausi (mg/vrk) ja miehet 1 778 mg/vrk eli suosituksiin (taulukko alla) verrattuna riittävästi.<ref>{{Verkkoviite | Tekijä = Paturi, M Tapanainen H, Reinivuo H, Pietinen P (toim.) | Nimeke = Finravinto 2007 -tutkimus| Osoite = http://www.ktl.fi/attachments/suomi/julkaisut/julkaisusarja_b/2008/2008b23.pdf |Ajankohta = 2008| Julkaisija = Kansanterveyslaitos| Viitattu = 10.10.2008
