Wikipedia

Ero sivun ”Etikka” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[katsottu versio][arvioimaton versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Hylättiin viimeisin tekstimuutos (tehnyt 212.149.225.168) ja palautettiin versio 18143304, jonka on tehnyt Styroks
Olen sanonut ihmistä hyväksi
Merkkaukset: Tämä muokkaus on kumottu  seulottavat  Visuaalinen muokkaus
Rivi 1:
Moiiii ootte kivoi[[Kuva:Barrels vinegar.jpg|thumb|Etikkatynnyreitä]]
[[Kuva:VakiviinaEtikkaa.jpg|thumb|Suomalaista Pirkka-väkiviinaetikkaa.|alt=]]
 
'''Etikka''' on [[Happamuus|hapan]] neste, joka syntyy [[viini]]n tai väkiviinan{{lähde|vain viinin tai väkiviinan? Kts balsamietikka}} [[Etanoli|alkoholin]] hapettuessa [[Etikkahappo|etikkahapoksi]]. Suomessa eniten käytettäväkäy tettävä väritön ''väkiviinaetikka'' on [[vesi|veden]] ja etikkahapon sekoitus.<ref name = suova>{{Kirjaviite | Tekijä = Maija Suova (toim.) | Nimeke = Emännän tietokirja I–II, 4. uudistettu laitos| Vuosi =1958 | Sivu = 123 | Julkaisija =WSOY }}</ref> Etikan etikkahappopitoisuus on tyypillisesti 3&ndash;5&nbsp;prosenttia.
 
Etikkaa tehdään istuttamalla alkoholiin sopiva bakteerikanta. Etikoituminen alkaa yleensä myös spontaanisti liian pitkäksi aikaa auki jätetyssä alkoholipullossa.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Etikka”