Ero sivun ”Matti Jämsén” versioiden välillä

337 merkkiä lisätty ,  1 vuosi sitten
kuollut
(Hylättiin viimeisimmät 2 tekstimuutosta (tehneet 176.72.69.121 ja 46.30.132.215) ja palautettiin versio 16940609, jonka on tehnyt Paju: lähteetön)
Merkkaus: Palautettu manuaalisesti aiempaan versioon
(kuollut)
[[File:Chef-MattiJämsén-21.2.2014-by-TimoKauppila-via-Flickr.jpg|thumb|Keittiömestari Matti Jämsen (2014). <small>Kuvaaja: Timo Kauppila.</small>]]
[[File:Chef-MattiJämsén-Finland-Suomen- lihavati-2015-Bocuse-dOr-via-Flickr.jpg|thumb|Matti Jämsenin parhaana palkittu lihavati (Bocuse d’Or 2015). <small>Kuvaaja: Bocuse d’Or.</small>]]
'''Matti Jämsén''' (s. 1979 [[Helsinki]] – [[14. lokakuuta]] [[2020]]) onoli suomalainen [[keittiömestari]]. Hän voitti suomalaisen [[Vuoden kokki]] -kilpailun vuonna 2005.<ref name="metosgroup-VuodenKokki"/><ref name="Vuoden-kokit"/> Hän työskenteli tuolloin ravintola [[G. W. Sundmans]]in palveluksessa.<ref name="Vuoden-kokit"/> Matti Jämsén edusti Suomea vuoden 2011 [[Bocuse d’Or]] -kilpailussa sijoittuen viidenneksi ja vuoden 2015 kilpailussa, jossa hän nousi neljänneksi ja voitti palkinnon parhaasta lihavadista. <ref name="metosgroup-2005"/><ref name="bocuse-dor-historia"/> Hän voitti Food & Fun –kilpailun Islannissa vuonna 2011.<ref name="Vuoden-kokit"/>
 
Hän on toiminuttoimi muun muassa ravintola Cellassa (Helsinki), [[hotelli Vaakuna]]n Memphis-ravintolassa, ravintola Piratessa (Hanko), [[Kalastajatorppa|Kalastajatorpalla]], Fishmarketissa, Katajanokan kasinolla, [[Chez Dominique]]ssa, [[oslo]]laisissa huippuravintoloissa Restaurant Bagatellessa (kaksi [[Michelin-tähdet|Michelin-tähteä]]) ja vuoden 1993 Bocuse d’Or -voittaja Bent Stiansenin omistamassa Restaurant Statholdergaardenissa (Michelin-tähti) sekä Die Quadricassa Saksassa. Hän toimi [[Silja Line|Tallink Siljan]] ravintoloista vastaavana ravintolatoimenjohtajana. Hän on ollutoli myös yrittäjä omassa Matti Jämsen Oy:ssa.<ref name="Vuoden-kokit"/><ref name="metosgroup-2005"/>
 
Vuodesta 2017 lähtien Jämsén on toiminuttoimi Suomen Bocuse d’Or -joukkueen johtajana (presidenttinä) ja osallistuuosallistui myös seuraavien kilpailujen tuomaristoon.<ref name="Vuoden-kokit"/><ref name="elo-bocuse-dor"/> Häntä ennen Suomen kisajoukkuetta johti [[Pekka Terävä]].<ref name="5tahtea-terava"/>
 
Jämsén kuoli 41-vuotiaana 14. lokakuuta 2020.<ref name="hs"/>
 
==Lähteet==
 
<ref name="5tahtea-terava">{{Verkkoviite|osoite=http://viisitahtea.com/artikkelit-2/uutiset/pekka-terava-nyt-lahtee-kirje-bocuse-doriin/ |nimeke= Pekka Terävä: ”Nyt lähtee testamenttikirjeeni Bocuse d´Oriin”| ajankohta= 9.2.2017| tekijä=Eeropekka Rislakki| julkaisija=viisitahtea.com|viitattu=4.12.2017}}</ref>
 
<ref name="hs">{{Verkkoviite | osoite=https://www.hs.fi/ruoka/art-2000006670185.html | nimeke= Palkittu keittiömestari Matti Jämsén on kuollut 41-vuotiaana | ajankohta= 15.10.2020| tekijä=Leminen, Teemu | julkaisija=Helsingin Sanomat | viitattu=15.10.2020}}</ref>
}}
 
[[Luokka:Suomalaiset kokit]]
[[Luokka:Vuonna 1979 syntyneet]]
[[Luokka:ElävätVuonna henkilöt2020 kuolleet]]
12 166

muokkausta