Ero sivun ”B12-vitamiini” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Ruokapitoisuudet: +Watanabe 2014 |
p "s. luku–luku" |
||
Rivi 384:
|}
===Valmistus===
Kobalamiineja tuotetaan teollisesti mikrobien avulla. Nämä tuottavat seoksen, jossa on muun muassa adenosyyli-, metyyli- ja hydroksokobalamiinia. Kobalamiinit puhdistetaan erilleen ja muutetaan kemiallisesti ravintolisissä usein käytetyksi syanokobalamiiniksi esimerkiksi [[kaliumsyanidi]]n avulla suuressa paineessa tai lämpötilassa.<ref name=F>{{Lehtiviite|Tekijä=CG Acevedo-Rocha et al|Otsikko=Microbial cell factories for the sustainable manufacturing of B vitamins|Julkaisu=Current Opinion in Biotechnology|Ajankohta=2019|Vuosikerta=56|Sivut=
Kemiallista synteesiä ei käytetä teollisuudessa. Synteesissä välivaiheita on noin 70.<ref name=F/>
| |||