Ero sivun ”Sukaattisitruuna” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Aiheesta muualla ym |
p "–" |
||
Rivi 19:
| commonscat = Citrus medica
}}
'''Sukaattisitruuna''' (''Citrus medica'') on [[Ruutakasvit|ruutakasveihin]] (''Rutaceae'') kuuluva [[Sitruspuut|sitruspuu]] (''Citrus''). Se on peräisin [[Itä-Aasia]]sta, jossa se kasvaa sekä villinä että viljeltynä, mutta nykyään sitä viljellään eniten Välimeren maissa.<ref name="Rousi">Arne Rousi: Auringonkukasta viiniköynnökseen, viljelyskasvit ihmisen palveluksessa, s.
Sukaattisitruunaa ei käytetä tuoreina [[hedelmä|hedelminä]], mutta sen kuoresta saatavaa [[sukaatti]]a käytetään varsinkin [[leivonnainen|leivonnaisissa]]. Sen hedelmiä käytetään sokeroituina, kuivattuina ja kuutioituina muun muassa englantilaisen jouluhedelmäkakun mausteeksi.<ref>[http://www.oetker.fi/fi/Tuotteet/Leivonta-aineet/Kuivatut+hedelmät/ Leivonta] Dr Oetker</ref><ref>[http://www.herkkuleipurit.fi/Kahvileivat.html Herkkuleipurit]</ref>
| |||