Ero sivun ”Maitohappobakteeri” versioiden välillä

785 merkkiä lisätty ,  1 vuosi sitten
ei muokkausyhteenvetoa
 
== Terveysvaikutukset ==
Useat maitohappobakteerit kuuluvat ihmisen suoliston [[normaalifloora]]an.<ref>{{lehtiviite | Doi = 10.1016/S0168-1605(98)00044-0 |Otsikko = Overview of gut flora and probiotics |Julkaisu = International Journal of Food Microbiology |Vuosikerta = 41 |Numero = 2 |Vuosi = 1998 |Tekijä = Wilhelm H Holzapfel, Petra Haberer, Johannes Snel, Ulrich Schillinger, Jos H.J Huis in't Veld | Kieli = {{en}}}}</ref> Maitohappobakteereita käytetään myös [[probiootti|probiootteina]] eli terveyttä edistävinä bakteereina <ref>{{Lehtiviite | www = http://www.thelancet.com/article/S0140673603124890/abstract|Julkaisu = The Lancet| Otsikko= Gut flora in health and disease| Tekijä = Francisco Guarner, Juan-R Malagelada| Ajankohta = 2003-02-08| Viitattu = 26.2.2017| Kieli = {{en}}}}</ref>
 
Suuri osa hammasmädän vaivaaman hampaan bakteereista on maitohappobakteereita<ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=trv00010|nimeke=Suun mikrobit|tekijä=Kustannus Oy Duodecim|julkaisu=Duodecim - Terveyskirjasto|viitattu=2020-03-27|ietf-kielikoodi=fi}}</ref>. Monet kuluttajat käyttävät kuitenkin maitohappobakteereita sisältäviä ruoka-aineita ja lisäravinteita, koska uskovat niiden olevan [[Probiootti|probiootteja]] eli terveyttä edistäviä bakteereita.<ref>{{Lehtiviite | www = http://www.thelancet.com/article/S0140673603124890/abstract|Julkaisu = The Lancet| Otsikko= Gut flora in health and disease| Tekijä = Francisco Guarner, Juan-R Malagelada| Ajankohta = 2003-02-08| Viitattu = 26.2.2017| Kieli = {{en}}}}</ref> Esimerkiksi suomalainen Valio markkinoi 1990-luvulla Gefilus-mehujaan väittäen, että niiden sisältämät lactobacillus rhamnosus GG -bakteerit parantaisivat tutkimusten mukaan elimistön vastustuskykyä. Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA ei ole kuitenkaan hyväksynyt väitteitä yhdenkään maitohappobakteerin terveysvaikutuksista, minkä vuoksi maitohappobakteereita sisältäviä elintarvikkeita ei saa enää markkinoida terveysväitteiden avulla.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.sttinfo.fi/tiedote/euroopan-vanhin-maitohappobakteeribrandi-valio-gefilus-tayttaa-25-vuotta?publisherId=2033&releaseId=24563011|nimeke=Euroopan vanhin maitohappobakteeribrändi Valio Gefilus® täyttää 25 vuotta {{!}} Valio Oy|julkaisu=www.sttinfo.fi|viitattu=2020-03-27|ietf-kielikoodi=fi}}</ref> Kielto johtuu siitä, että EFSA hyväksyy vain sellaiset väitteet, joiden tueksi on olemassa vahvaa tieteellistä näyttöä.<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarvikkeista-annettavat-tiedot/ravitsemus--ja-terveysvaitteet/|nimeke=Ravitsemus- ja terveysväitteet|tekijä=Ruokavirasto|julkaisu=|ajankohta=|julkaisija=|viitattu=2020-03-27|ietf-kielikoodi=fi}}</ref>
 
130 356

muokkausta